Facciamo farina — Restaurant in Sant Cugat del Vallès

I ordered a pasta dish without meat, but what I received was a dish with hidden pieces of bacon fat, which left a truly unpleasant aftertaste. When I brought this up, the cook responded in a completely unprofessional manner, first dismissing my concerns and then escalating to offensive comments. He even questioned my dietary preferences in a way that was highly inappropriate. Instead of taking responsibility, the staff insisted on proving the presence of meat, fully aware of their mistake. Any reputable restaurant would have apologized and covered the entire bill, but here they refused even to remove the cost of the dish in question. This place tries to present itself as trendy, but in reality, it's far from it. In this day and age, it’s unacceptable to disregard dietary preferences and ethical considerations so blatantly. Avoid this place if you care about decent service and respect for...

Hemos acudido a cenar esta noche y desde el primer momento todo nos ha parecido mal. La comida, no está mala pero tampoco está buena. El servicio: al camarero que nos ha atendido le hemos especificado que queríamos la ensalada de primero y la pizza de segundo (para compartir) a lo que nos ha respondido que no hacía falta especificarlo, que ya iba a salir así. Posteriormente, hemos añadido un provolone, insistiendo en que no queríamos que se nos juntaran los platos. No soy de la opinión de que el cliente siempre tiene la razón, pero si se dicen las cosas, suele ser por algo. Han tenido la ensalada unos 15 minutos en el pase, sirviéndonosla más de media hora después de haber entrado al restaurante y con las bebidas ya terminadas. Una ensalada que tenía 4 nueces, queso azul (no sabemos por qué si en la carta ponía gorgonzola) y un montón de hojas de espinaca para abultar, por 14€. Posteriormente, ha estado el provolone otros 10 minutos, a lo que nos han dicho, al servirlo que se habían llevado el pan a otra mesa. ¿Resultado? Pan ardiendo y provolone frío y sólido. Acto seguido, ha llegado la pizza (junto al provolone que habíamos pedido que no se juntara). Hemos tardado unos 10 minutos en que algún camarero nos hiciera caso, para pedir algo que cortara, ya que solo teníamos dos tenedores (ni siquiera platos para repartirnos las raciones). El camarero ha ido a una de las mesas de fuera a buscar el cortador, en el camino se le ha caído al suelo, ya que estaba roto por el mango. Ni corto ni perezoso nos ha entregado el cortador, al ver que no se lo cogiamos ha dicho “ah bueno, lo voy a limpiar”. Recordemos que este restaurante está en un centro comercial y las mesas de fuera están en un lugar de paso, por donde habrán pasado cientos de personas. Me pregunto qué hubiera pasado si no lo hubiéramos visto. Los postres? No puedo opinar. A resultas de la sucesión de despropósitos que han ido ocurriendo ya habían dado el “alto” a los postres, cosa que hemos oído desde la mesa a gritos desde cocina, la excusa ha sido que “no les quedaba lo que habíamos pedido” En fin, la comida que tenía que estar fría, estaba caliente; la caliente, fría. Hemos comido sin cubiertos casi, la mitad de lo que queríamos y en el orden que ellos han querido. Nada...

Oggi eravamo al centro commerciale e ci siamo fermati a mangiare da Facciamo Farina. Abbiamo preso un pizza “burrata y Parma” e “spaghetti a la gricia”, la pizza non era male, invece gli spaghetti a la gricia, non si potevano mangiare, non sapevano nè di pecorino e nè di tartufo, non sapevano di niente. Abbiamo fermato una cameriera qualunque per ordinare una carbonara, e non ha neanche chiesto come mai il piatto non lo stessimo mangiando.. circa dopo 15 minuti esce una cameriera gentilissima sin dall’inizio e chiede come mai non stessimo mangiando la pasta, ovviamente le spiego il motivo, si porta il piatto e va dentro, la vediamo parlare con il responsabile (credo) e all’improvviso vediamo che la cameriera che si è portata il piatto insieme al responsabile stavano per uscire per venire da noi, e poi si sono fermati perché è stato detto qualcosa, avrei voluto sapere cosa aveva da dirci il responsabile. 🙂 Successivamente arrivano gli spaghetti alla carbonara, la pasta era mezza cruda e la crema della carbonare era senza pecorino e senza parmigiano, sapeva solo di pepe e uova, infatti abbiamo chiesto un po’ di parmigiano che abbiamo messo nella pasta ed era mangiabile, infatti neanche la carbonara è stata mangiata tutta, quel poco che è stato mangiato è perché mio marito aveva fame. Ho chiesto se il cuoco fosse italiano e la cameriera mi ha risposto di sì, e sinceramente da italiana dovrei dire di cambiare mestiere, perché se siete una trattoria italiana fate in prodotto come si deve e non “arronzato”. Ci tornerei? No, al massimo solo per la pizza. ✌🏻 Lo consiglio? No, c’è di meglio a Barcellona. ✌🏻

Ps: con tutto che i “spaghetti a la gricia” non sono stati mangiati, almeno mi aspettavo delle scuse o altro, non pretendevo di averli gratis, perché non mi interessa, però almeno per dire “vi faccio un 10/15% di sconto sulla pasta a la gricia” visto che il piatto è tornato indietro, ma va...