Ramen Shimanto — Restaurant in Sant Cugat del Vallès

De los mejores ramens que he probado en mi vida sin ninguna duda. Se nota que lo hace el propio dueño, que además está trabajando simultáneamente como camarero, fideos frescos con ingredientes de calidad. Yo no suelo pedirme el tonkotsu porque en la mayoría de ocasiones lo hacen tan suave que no sabe a nada, aún así decidí darle una oportunidad en este local porque la oferta no es muy grande. Me quedé maravillada con lo rico que estaba. Pocas opciones pero todas excelentes, como tiene que ser un buen restaurante casero. Tiene muy poquitas mesas así que lo más probable es que acabéis en la barra, ideal para completar la experiencia gastronómica japonesa tradicional, aunque si aún así no os hace mucha gracia, de verdad que merece la pena. Las gyozas estaban muy crujientes, masa de siempre pero con ese toque especial que no tienen las congeladas. Los mochis de chocolate no me dijeron mucho, pero los de té verde eran un espectáculo, salivo solo de acordarme, recomendadísimos. Tanto el dueño como el camarero fueron muy agradables, buen servicio. La pega por la que no tiene las 5 estrellas es que el tamaño de los ramens es excesivamente pequeño, al menos para lo que yo estoy acostumbrada que es prácticamente el doble. Por esto, recomiendo pedir entrante y casi seguro que os quedaréis con ganas de postre. Aún así, por su sabor y calidad es un sitio de ramen auténtico, por tanto tiene que ser una...

Had tonkatsu and karaage, perfect sized portions. Great ambientation with enka music in the background and the traditional layout of a ramen restaurant where you can see the team at work. Side dishes are hand made, no frozen side dishes compared to other places. Very kind people at the counter. Had a great meal,...

Vaig reservar taula per sopar el divendres passat i la sorpresa va ser que a l’arribar estava tancat. Avui, una setmana més tard, donat que no m’havien contactat per donar explicacions (i ja per curiositat) he trucat per preguntar i m’han dit que van patir un tall elèctric i no van poder obrir. Li he preguntat per què no em van avisar i la resposta ha sigut: als que vau fer la reserva per telèfon no us vam avisar, només als que van reservar per internet. I aquí ha acabat l’explicació, sense cap disculpa. Volia anar a sopar ramen ja que tenien molt bones ressenyes però està clar que en quant a l’atenció al client deixen molt...