Deba Taberna Japonesa — Restaurant in Sant Quirze del Vallès

Se come genial. Eso es indiscutible. La comida está buenísima, la cantidad es adecuada y hay mimo en los platos.

Pero, una buena comida tiene que ser acompañada de un buen servicio. Reservamos en el segundo turno (22:15) pero no nos sentaron hasta las 22:30-35 porque la mesa todavia estsba ocupada del turno anterior. A la gente de nuestro turno ya le habían tomado nota cuando nos sentamos y cuando nos la tomaron a nosotras ya estaban comiendo.

Cuando estábamos terminando de comer y mi pareja estaba masticando el último sushi nos retiraron los platos y yo le dije al camarero que mi pareja todavía estaba masticando. No hizo ningún ademán de disculparse. Pedimos postre pero yo creo que si podía escaquearse mejor que mejor. Para rematar, junto al cortado y al mochi trajo la cuenta. Mi pareja le recordó que el haber empezado tarde no fue culpa nuestra y que deberían respetarse los tiempos. Él se excusó diciendo que si no cerraba la caja antes de las 00:00 le saldrían problemas al día siguiente. La verdad es que eran las 00:02 ya así que el posible "daño" ya estaba hecho. Además que tenemos experiencia en hostelería y sabemos que hay margen con esto, pero bueno, es otra historia.

En fin, una cena que podría haber sido genial terminó regular por culpa de un servicio que sólo pensaba en plegar. Me gustaría aclarar que no éramos las únicas dentro del restaurante y que eran las 00:00!! Salimos del restaurantea a las 00:10 sintiéndonos echadas después de pagar una cuenta de 105 euros. Añadir que el local tiene una acústica horrible y hacia frío por el aire acondicionado que lo teníamos justo encima.

La comida brutal, pero no creo...

Després de la primera experiència molt positiva, aquesta nit tot han estat problemes, després d'esperar més d'una hora i mitja que ens portessin el sopar des de la comanda, inicialment informats i consentit el temps d'espera, es va endarrerir el servei 20 minuts més sense cap avis. Es va fer la comanda indicant que aquesta tenia que ser sense ceba ni cebollino per intolerància d'un membre de la família. Tota la comanda va arribar amb aquests ingredients, cosa que va obligar a fer un sopar alternatiu. Més tard em truquem que la noia que va portar la comanda, ella si molt simpàtica i atenta, s'ha equivocat i m'ha cobrat menys, un altre error de la persona de la barra, ja que vaig enviar una foto del tiquet i del càrrec al compte i la noia em va cobrar bé. Quan em truquen per dir-me això i davant la queixa dels ingredients demano parlar amb el propietari i de forma molt seca em diu que estan treballant, que em canvia la comanda, A LES 10,00 DE LA NIT, que ho sent, però que adéu... . Ens costarà...

UN PLACER PARA EL PALADAR!!!!!! Fuimos a cenar seis amigas. Local muy acogedor y super limpio con muchos camareros y cocineros. El servicio es inmejorable, Ronel, hermano de Eduardo, el dueño, incluso nos dio una breve explicación antes de cada plato. Empezamos con PANIPURI, una bola crujiente con tartar de salmón, una explosión de sabores asiáticos y cítricos que es un placer para el paladar...... Continuamos con un sinfín de platos que nos recomendaron, Bao de Cangrejo, Gyozas, Tartar, Tataki, Niguiris, Sashimis....... a cada cual mejor, todos muy sabrosos realizados con recetas, salsas y presentaciones innovadoras cuidando hasta el último detalle. Todos los trabajadores del Deba forman un equipo junto con Dechen, que creo que es el chef que se nota que tienen pasión por la cocina e hicieron que fuera una noche especial e inolvidable. Sin duda alguna repetiremos seguro. También queremos ir al otro local que tienen en el centro de Sabadell, que tengo entendido que...