Mostazza Santa Úrsula — Restaurant in Santa Úrsula

Buenas noches. No soy de publicar reseñas de los sitios, de hecho esta es la primera, pero sin duda el trato deja mucho que desear y quiero mostrar mi molestía. Intentamos hacer reserva para siete personas y estaba el cupo lleno, cosa que es entendible al ser sábado, decidimos ir desde las 20:30 por qué nos recomendaron mucho el sitio y teníamos muchas ganas de ir sobretodo por haber ganado el premio de la mejor hamburguesa de Canarias y muchos más anteriores. Estuvimos 1 hora y media de reloj esperando la comida. Los camarero se olvidaban todo el rato de cosas que pedíamos, nos trajeron las hamburguesa y unos de ellos no sabía ni cómo se llamaban, destacar que el chico era bastante amable. Él otro camarero era el que nos incomodaba , fue el más borde parecía que le molestaba que pidiésemos más bebidas, y encima se olvidaba de traerlas, tanto que incluso trajo bebidas al finalizar la comida. Por último, tras terminar la comida intentamos pedir postres y su respuesta fue bastante escueta: ¿Disculpe qué postres tienes? A lo que nos respondió: NO, y continuó recogiendo las mesa sin terminar nuestras bebidas que acababa de traer por que se olvidó. Como nos vio sorprendidos nos dijo que se había quedado sin postres sin duda no son las formas, ni sus caras, era bastante incómodo. Entendemos que tienen bastante alcance y que es difícil por qué el local es chiquito y a lo mejor no hay personal suficiente pero en ningún momento nos quejamos del tiempo que esperamos, si no del trato del personal hacia nosotros. Es importante un buen recibimiento para estar cómodo en el lugar que estamos, cosa que...

Pedí la oferta de dos Smash Burgers y ¡qué sorpresa tan buena! 😍 Nunca había probado una Smash tan rica y tan bien caramelizada. La presentación era preciosa, todo muy cuidado y limpio, un 10 de 10 (¡quien las empaquetó se merece una medalla! jaja).

El sabor me fascinó porque se notaban todos y cada uno de los ingredientes: la carne, la salsa, el bacon, el queso, el pan… todo perfectamente equilibrado. No era la típica hamburguesa que sabe toda igual a salsa y grasa. Esta deja un sabor espectacular y nada pesado. El pan brioche de papa estaba increíble —suave, esponjoso y con un contraste perfecto con el bacon crujiente y los bordes caramelizados de la Smash.

El personal, encantador, muy amables y cercanos, con una sonrisa y un ambiente buenísimo entre ellos que se transmite al cliente. El local es precioso, cómodo, fresquito y muy agradable.

Repetiré sí o sí. Por mi parte, ¡cliente de por vida! 💛 Un nuevo antojito delicioso en mi bella Santa Úrsula.

P.D: la foto no hace justicia a lo bien que estaba todo, tenía tanta hambre y ganas de hincarle el diente a esto tan espectacular, que no me pude aguantar y me abalancé a la burger🤣.

Y como dato, me ha sorprendido mucho que le echen la culpa al local por pedidos “fríos” en pedidos por Glovo, Uber, etcétera., ósea el local no tiene la culpa de cuánto tarde un repartidor en la entrega de un pedido🤷🏻‍♀️ y si a ver vamos, a veces el repartidor tampoco. Si no tienen habilitado un método de transporte de los pedidos, que mantenga el calor, poco se le puede pedir🤣 obvio llegará frío. Y si se descuida y no trata bien el pedido, normal que llegue todo...

El local fue el de Santa ursula, pequeño pero acogedor. La atención por parte de los trabajadores fue correcta y dada, aunque pecan un poco de profesionalidad como por ejemplo no solicitar el punto de las carne a las hamburguesas de los comensales o si en la bebida la deseas con o sin hielo entre otros detalles. Las hamburguesas estaban la verdad que buenas, pero bajo mi punto de vista hay tres detalles muy importantes a tener en consideración. Por un lado si pides platos de picoteo, lo normal es que lo traigan antes que los platos de comida y asi dejar un tiempo prudente para poder deleitarse. En mi caso trajeron todo al mismo tiempo viéndote desbordando y dismunuyendo el disfrute... El segundo punto es la forma de servir la comida, son bandejas de acero donde ponen un papel pintado (tipo periódico) el cual con las salsas y los jugos que suelta la comida se va deshaciendo dando pie a pillar trozos de papel junto con la comida, a parte de la tinta del papel no se hasta que punto es correcto esto. Si fuera otro tipo de comida donde se pone para absorver aceite podría servir, pero platos con salsa y las hamburguesas no. Y por último punto las bandejas donde sirven la comida son perforadas y esa perforación lo tapa el papel, el problema esta cuando los líquidos pasan el papel y desbordan por debajo de la bandeja. En mi caso exploto la yema del huevo y cuando me di cuanta estaba toda la mesa pringado pudiendo lógicamente mancharte la ropa. Espero que estos comentarios no se lo tomen a mal y los tengan en consideración...