Restaurante Senda de la Brasa-Bernini — Restaurant in Segorbe

Quiero aclarar que es la 1ra vez que hago una reseña pero considero que es necesaria. Estuvimos el pasado fin de semana visitando Segobre y mirando escogimos cenar allí ya que las fotos mostraban unos platos deliciosos, llamamos previamente para reservar ya que habíamos llamado a otro lugar y estaba completo. Nos recibieron muy bien aunque el local estaba totalmente vacío lo cual no nos importó porque sabemos que los pueblos son así. Pedimos las bebidas y un "Foie al oporto con confitura de violeras" , 1ro cabe destacar que había un buen trozo de foie en relación al escaso pan tostado (aunque luego la camarera nos trajo mas pan, sin tostar) el cual agradecimos, la confitura era gelatina lejos de una confitura, pasó sin pena ni gloria pero esperamos con ganas el 2do, "Croquetas cremosas de parmigiano con stratiaccela de tomate" no pude comerlas, estaban líquidas y tenían un sabor rancio, mi marido las comió esforzándose porque nos daba vergüenza ajena y al final llegó el esperado pulpo a la braza (he de decir que tenía muy buen aspecto), estaba tierno y sabroso salvo el amargor que le daba el estar quemado y ni comentar el solomillo ibérico con salsa de setas que estaba frío y daba la sensación que que ya estuviese horneado y con la salsa por encima. Dejamos mucha comida a la que ellos alegaron que eramos de poco comer. Respecto al precio 63€ no podemos decir nada ya que estaban claros en la carta pero como comprenderán nos dolieron teniendo en cuenta la escasa calidad y el hambre que matamos tomando un helado mas tarde. Al día siguiente almorzamos en el otro restaurante (no viene al caso cual) y por 69€ comimos un menú de gustación de categoría compuesto por 9 platos mas chupito, café, infución y pan casero. SIN PALABRAS, HE DE DECIR QUE NOSOTROS NO NOS QUEJAMOS POR ESO NO PODEMOS DECIR NADA RESPECTO AL SERVICIO PERO ELLOS DEBEN SABER...

En cuanto llegamos, nos consiguieron un sitio para cinco para comer dentro. El lugar tiene una decoración acogedora, que te hace sentir como si estuvieras en casa de alguien, sin embargo, en mi opinión, puede resultar excesiva en algunos puntos. Comimos de tapeo de la amplia variedad que tiene la carta: pedimos una tapa cada uno/a y después, cada cual se pidió su propio postre. Las tapas estaban deliciosas, se nota que están elaboradas con mucho gusto y esmero. La cantidad se hacía un poco escasa y quizás debimos haber pedido además una ensalada para compartir. El mayor problema que encontramos es el tiempo transcurrido entre lo que pedimos y cuándo se sirvió. No sabemos si es costumbre en este lugar, pero nos trajeron las tapas una a una con bastante tiempo entre cada una. El camarero fue muy amable y servicial en todo momento. Cuando pedimos los postres, nos llegaron con mayor rapidez, y eran sencillamente espectaculares. En cuanto a la climatización, en nuestro caso estuvimos justo debajo del aire acondicionado, que estaba en marcha, y estuvimos fresquitos, sin embargo muy cerca había una ventana abierta, y todo el fresquito, supongo que escaparía por allí. La zona de mesas que actualmente no está en uso se veía un poco desordenada, aunque los ojos tienden a irse hacia el lado contrario, donde se encuentra una impresionante y bien surtida barra. En el lavabo, el papel higiénico estaba fuera y mal colocado del portarollos, pero el jabón de manos nos encantó a mi hermana y a mí. La verdad es que en general ha sido una experiencia muy grata, con buena comida (deliciosa), y algunos pequeños puntos mejorables que no han...

Fuimos porque lo encontré por internet y al leer las reseñas y ver las fotos me convenció, pero no es nada semejante , empezando porque pides una Coca Cola avisando sin limón y te la sacan de dentro con un vaso con limón y a saber si es de grifo o de donde es . Las bebidas en un restaurante de esa categoría se abren delante del cliente , después me trajo una nueva en lata como si estuviéramos en un bar de parque luego para la cena nos trae el vino sin atemperar. El entrecot lo pedimos al punto y un poco más y nos lo queman en las brasas , la guarnición porque le dije yo que no quería patatas de bolsa como había visto en la mesa de al lado porque si no me las coloca , pero casi que dio igual porque me puso un mini trozo de pimiento , una rodaja de berenjena y una calabacín y un trozo de patata. Las 4 croquetas y las 4 gambas rebozadas de patatas eran congeladas. En fin un sitio poco recomendable por mi parte.

Contestándole a su respuesta decirle que si pedimos un R. Bilbao y si le pedimos una funda porque estamos en agosto y el vino estaba a temperatura ambiente y estábamos en la calle , por cierto llamamos y teníamos reserva no es que aparecimos por casualidad, no mienta que a mí las mentiras no me gustan y una persona cuando está cara al público tiene que ser honesto y aceptar las críticas tal y como son , y respecto al cenicero decirle que usted se lo ofrecíó a mi marido cuando le trajo la copa y el café disculpándose de que no se había dado cuenta de que fumaba, la culpa es suya de no tener ceniceros en la...