Can Tiranda — Restaurant in Setcases

Esta crítica va dirigida al propietario o al responsable del restaurante en cuestión.....Hace exactamente 35 años que conozco la tiranda y he estado muchas veces, pero lo que me ocurrió la pasada semana me pareció deplorable ya que pedimos un plato de setas de temporada, del cual pregunté el precio (15€) y accedí a pedirlo, pero lo que nos trajeron fue un plato de setas pero conservadas (bote). Comenté tras probarlas que estaban totalmente disfrazadas de ajo y perejil y realmente no sabían a nada, y la contestación por parte de una camarera fue que si no llevaran ese aliño no sabrían a nada, cosa incierta ya que las setas como el Cep y el Rovellon son precisamente muy gustosas. Hacía tiempo que no las comia de temporada tenía mis dudas y de ahí que no me quejase en el momento, pero tras llegar a casa con unas cuantas que habíamos cojido en la zona y hacerlas al siguiente día y comerlas, me di cuenta de el engaño que había sufrido con esto en concreto ya que comímos otros platos que estaban bien y otros muy normalitos, pero el resto lo di por bueno porque estaba dentro de lo normal calidad-precio y no era este el objetivo de mi queja, pero con referencia a lo que si me parece un engaño al cliente en una zona de setas que se le diga que las setas son de temporada y esté dispuesto a pagar por ellas dado el precio que tienen y nos traigan un plato de setas de bote, esto es imperdonable por parte de el restaurante de la tiranda.Le agradecería al responsable me de una explicación de tal abuso, ya que no me explico dicho agravio, y me tomo tantas molestias porque tengo muchos recuerdos de...

Vagi per endavant que des de fa més de 30 anys i de forma ininterrumpuda, hem estat clients del restaurant de Can Tiranda.

Aquesta puntualització la fem pel fet de fer una crítica/opinió en sentit ampli en el temps.

Recordo can Tiranda com aquell restaurant a peu de carretera (encara no existía la variant), on esquiadors a l'hivern, i estiuejants a l'estiu paraven a dinar. El local estava ple com un ou de gent, l'atenció caótica i las racions subroxien las safates metàliques, i tot a molt bon preu (excel.lents records de joventud), èpoques de moltes patates fregides. Per aquells temps dinaves i anaves a fer el cafetó / cigaló a la saleta amb ximeneia i amb vistes a la muntanya. Idíl.lic i bucòlic alhora. Ara ja no tenim aquesta anel.lada opció.

En anys posteriors tot anava seguint igual però ja no era igual, els temps canviaven i Can Tiranda no del tot. Però allí estavem.

I per no allargar-ho aquí estem. El local pràcticament igual, sempre net i polit, amb una atenció ràpida i eficient del servei, però d'un temps ençà amb la cuina renovada i amb una logística qüasi britànica. Plats més acurats, més ben executats i com sempre amb bon producte. Está clar que anar endavant es oferir bon producte i ben presentat, i això s'ofereix. No obstant, hi ha preus que no compensan. S'haurien de revisar alguns plats en els que el preu està molt per sobre de l'oferta del producte.

En definitiva es un restaurant que romandrà per sempre en el subconscient de molts clients de per vida, i al que serem fidels mentre hi poguem arribar.

A reveure, salut i vida a...

Excepcional. Se trata de un restaurante contíguo a un hostal donde elaboran comida casera con la mejor materia prima. De primero pedimos canelons de la iaia y revuelto de boletus con carne picada para compartir. Los caneloned estaban deliciosos, jugosos y la carne se deshacía en la boca, fue maravilloso, han sido los mejores canelones que he probado en mi vida. El revuelto de boletus estaba impresionante, notaba el sabor auténtico del boletus mezclado con carne. De segundo, pedimos unas codornices a la brasa (espectaculares) y galta de ternera que se deshacía en la boca.

El personal fue muy amable, simpático y predispuesto en todo momento. Una de las camareras (de pelo rubio con coleta) es la artífice de cocinar los maravillosos canelones de la iaia.¡Mis felicitaciones a la mejor cocinera!

Creo que de todos los restaurantes donde he ido, este está en el Top 3. No entiendo por qué solo tiene un 4,4 en las reseñas de Google Maps, debería tener las 5 estrellas porque es un lugar excepcional, ubicado en un paisaje idílico, con gente maravillosa y comida que te dejará sin aliento.

Volveré...