Bar La Finca / Abacería La Finka — Restaurant in Seville

Ayer desayunamos en este bar, al que hemos ido varias veces pero hace tiempo. La calidad del aceite y del jamón exquisitas. Hoy hemos vuelto a desayunar por esto mismo y "casualmente" ni el jamón era el mismo (serrano), muy excaso, sobraba pan por todos lados, "no había" azúcar morena y ayer sí de sobra y en este caso ni siquiera lo comprobó, no nos pusieron agua con el propio desayuno... Preguntamos qué jamón nos habían puesto y no sólo no supo decirnos cuál sino que ni siquiera nos lo enseñaron. La verdad, hoy muy mal, muy muy mal, de esas veces que te sientes engañado. Me da la sensación que no se cuidaba hoy del género y del negocio y ayer sí. El personal de hoy había cambiado respecto al de ayer, en la totalidad. Sólo escribo esto para que el bar sea el mismo, y la calidad, con o sin los mismos profesionales, y que por supuesto, permanezcan todos, no busco otra cosa, salvo una llamada de atención, pero mejor poner esto en conocimiento de los...

Mi favorito de la zona, la Finka es un local bastante pequeño, con algunas mesas fuera y donde se come realmente bien. Debido a su mini cocina la carta no es súper amplia pero está muy enfocada en el buen producto, cosa que agradezco.

Tiene algunos platos como los Tomates de los palacios con huevos, el montaito de La Finka con jamón y chicharrones o la tosta de pringá que son magníficos.

Además tiene una carta de vinos por copas un poquito más cuidada que lo que se suele ver.

Eso sí, un punto de mejora importante: el pan. Choca mucho la calidad del pan respecto a la de los platos. El pan es esencial en platos como los Tomates o la carrillada y se echa mucho de menos un pan de más calidad, del que te entran ganas de...

SÚPER RECOMENDABLE. Probamos los molletes de mechá, de jamón y de morcilla, y estaban espectaculares: tiernos, sabrosos y muy bien preparados. Se nota que trabajan con productos de calidad y saben cómo tratarlos en cocina. A pesar de que llegamos algo tarde para cenar, nos atendieron con una sonrisa, muy amables en todo momento. Por la mañana volvimos a desayunar y también salimos encantados. Un desayuno completo con zumo de naranja natural, todo muy rico y bien presentado. En resumen, muy buena calidad de comida a un precio razonable y un trato cercano que hace que te sientas a gusto desde el primer momento. Sin duda, un sitio...