Café Bar La Ola — Restaurant in Seville

Un bar que está muy bien si te mantienes en las tapas clásicas y no evitas los inventos raros de carta.

Tuve la oportunidad de probar las papas bravas, la ensaladilla, el Spanish Burrito y la carrillada y tengo que decir que las que más despuntan son las dos primeras (la carrillada estaba buena pero a la salsa le faltaba algo más de melosidad y potencia de sabor).

Ahora bien, lo del Spanish Burrito es el motivo por el que no puedo recomendar la comida tanto como quisiese. Me da la impresión que por el hecho de querer innovar en carta se ha acabado tirando por platos que intentan reinventar la rueda cuando no les hacía falta, que es justo lo que le pasa a éste. A nivel de sabor, me parece que es pobre, siendo un batiburrillo de sabores tibios que no aportan nada en conjunto.

Lo que ya me deja descolocado por completo es que hayan optado por hacerlo "Burrito" y que lo que podría ser un serranito/pan con cosas medio decente haya quedado relegado a una mala interpretación de un plato típico de la gastronomía mexicana que además se caracteriza por sabores profundos y potencia de sabor.

Como comentaba al principio de la reseña, mi recomendación es positiva pero siempre evitando los experimentos ya que creo que se pasan de innovación y acaban pecando de pretenciosos. Por lo demás, la atención por parte del camarero fue excelente y el ambiente del sitio igual. Repetiría de nuevo...

Nos habían recomendado el restaurante y cuando fuimos había bastante gente. Quizás fuimos en mal día pero debido al espacio del que disponía el local nos sentaron en una mesa alta cerca del baño y la cocina que, en mi opinión, deberían retirar por el jaleo y trajín de camareros entrando y saliendo al lado nuestra y los olores (demasiado a ambientador por el baño y frito por estar tan pegado a la cocina y con la puerta abierta). Tardaron muchísimo en servirnos, casi 45 minutos en unas patatas bravas que estaban frías y poco hechas. En cuando a las puntillitas y los chocos, el aceite se veía que estaba muy usado, demasiado. Y al pedir las puntillitas vimos que el plato tenía más de huevo frito, jamón y pimiento que de puntillitas. Es una pena porque teníamos ganas de probar este sitio recomendado y a lo mejor fuimos en mal día.. pero el tiempo de espera y la calidad de la comida dejaba mucho que desear.. tanto que a la hora y media de haber pedido unos chocos avisamos de que porfavor no nos los pusieran, que ya no teníamos ni hambre y justo "lo estaban emplatando en...

Impresionante. Teníamos que quedar con unos amigos sevillanos en un lugar cerca del aeropuerto. Nuestra amiga había ido no hacía mucho a comer con unas amigas y nos dijo que se comía muy bien a un precio estupendo. Y tengo que decir que las 5 estrellas se quedan cortas!!! Ha estado todo estupendo. El salmorejo tropical de 10!! El socarrat de paella o paella socarrat con lagarto de cerdo imoresionante. Los mini perritos de pulled pork acoj**tes, las gyozas, los portobellos con huevo y jamón….el wok de verduras que se tomó el peke….los postres, todo de sobresaliente!!! La verdad que está metido en la agenda para cuando nos toque pasar por Sevilla. El trato estupendo, ambiente tranquilo y agradable y estéticamente , muy bonito, sin duda repetiremos!!!( deseando ya porque nos quedaron un montón de cosas por probar. Ahh, el local no es muy grande, igual lo recomendable es reservar para asegurarse hueco. Gracias chicos por habernos atendido tan bien y felicidades, estaba todo, sin...