Port Verd del Mar — Restaurant in Son Servera

Nachtrag auf die Antwort des Port Verd 25.08.2022 Sehr geehrte Fam. Lehmann & Team Port Verd, Mein Nachname ist wie Sie auch anhand meines Accounts erkennen können "Schöning". Ich weiß nicht, ob es ihnen bekannt ist, aber tatsächlich ist jeder Ihrer Gäste ein eigenständiges Individuum und hat somit auch das gute Recht eine persönliche Bewertung über seinen eigenen Google-Account abzugeben auch wenn wir mit mehreren Personen bei ihnen vor Ort waren. Gerne können die weiteren zwei Gäste auch noch ihre Meinung über Google zu unserem Besuch bei Ihnen abgeben. Wenn Sie meine Rezension ausführlich gelesen hätten wäre ihnen auch klar geworden, warum die Bilder alt sind. Wie ich schrieb, war ich bereits vor einiger Zeit nur auf einen Drink vor Ort (dabei sind diese Bilder entstanden ). Dieses Mal hatte ich einen Tisch reserviert, um mit 4 Personen bei Ihnen zu speisen und meine ehemalige Rezension von vor über 10 Monaten daraufhin nachbearbeitet. Bis zum Tisch haben wir es dieses Mal aber gar nicht erst geschafft und neue Bilder sind somit auch nicht entstanden. Wir wurden auch nicht darauf hingewiesen, dass wir die Option haben drinnen zu essen. Die Aussage war lediglich, dass es nur diesen einen Platz für uns gäbe.

Ihr Feedback auf meine Kritik verdeutlicht nochmal genau das bei ihnen vorhandene Problem. Der Gast steht nicht im Fokus. Kommt Kritik wird lediglich die Seriosität des Gastes in Frage gestellt und es wird kein Stück weit darauf eingegangen. Mir ist aufgefallen, dass Sie dies nach gleichem Schema auch bei anderen Gästen machen, die etwas kritisieren. Positive Rezensionen hingegen bleiben unkommentiert. Ich hätte mich sehr über eine Entschuldigung und einen entgegenkommenden Lösungsvorschlag ihrerseits gefreut , aber das liegt scheinbar nicht in ihrem Interesse. Die Art wie Sie mit Kritik umgehen lässt mich daher eher an Ihrer Seriosität als Gastronom zweifeln. Schade!

Mit freundlichen Grüßen Frau SCHÖNING

*Nachtrag 19.08.2022 Wir wollten dem Restaurant nun eine zweite Chance geben und haben frühzeitig ( mehrere Tage vorher) telefonisch einen Tisch für 4 Personen am Freitag um 18 Uhr reserviert, um einen Geburtstag nachzufeiern. Als wir ankamen waren noch alle Tische frei. Trotzdem wurden wir an den schäbigsten Tisch nach ganz links außen mitten in den Wind gesetzt. Auf Nachfrage, ob wir eventuell etwas geschützter sitzen könnten hieß es, dass alle anderen Tische bereits vergeben wären. Ich kann mir kaum vorstellen, dass alle anderen Gäste einen konkreten Tisch reserviert haben und es nicht möglich gewesen wäre einfach zu tauschen. Man war extrem unfreundlich zu uns und wir fühlten uns so gar nicht willkommen. Da wir nicht speisen wollten, wenn uns der Wind das Essen vom Teller fegt sind wir dann woanders hingefahren. Eine dritte Chance wird es nicht geben. Vermutlich ist man hier nur zu bestimmten Stammkunden freundlich. Die Aussicht ist schön aber entschädigt einen nicht für das unfreundliche Personal. Für die Aussicht gibt es 2 Sterne. Alles andere bekommt von mir 0.

Vor 10 Monaten (Bilder sind bei diesem Besuch entstanden) Die Location ist wirklich wunderschön. Man hat direkten Blick auf das Meer und das weiße Mobiliar wirkt sehr edel und einladend zum verweilen.

Wir haben dort nur einen Drink zu uns genommen, welcher wirklich sehr lecker war. Leider wurden wir vergessen und mussten relativ lange warten. Ein weiteres Getränk wurde uns auch nicht angeboten, weshalb ich einen Stern abziehen muss.

Beim nächsten Mal werden wir reservieren und auch dort essen. Vielleicht passt dann alles und ich kann 5...

We went here without a reservation and were able to get a table immediately.

But unfortunately, the service kills the whole vibe of this beautiful place. It is absolutely awful.

We waited many minutes to order our drinks and food. The waiters were very ignorant we had to WAVE at them to finally notice us and come to our table.

A restaurant with prices like here should be with perfect service and nice and polite waiters..

On the other side, food was very delicious. Starter and main course was amazing. The place is very pretty and has a beautiful view of the sea.

We waited quite a long time for the main dish. It was served 50 minutes after the starters were served.

Then again, nobody paid any attention to our table. I had to ask 3 times to get the bill and finally leave. I had to wave again. That is very unprofessional service from you.

When we were paying the waiter asked if we were happy. I said no, that it was so terrible to wait 25 minutes to get the bill. Not a single sorry came out of his mouth. He just accepted the payment and ran away.

I would not come back and the only reason is the...

Mi experiencia en Restaurant Port Verd ha sido una enorme decepción. En un sitio donde los precios están muy por encima de la media (¡7,50€ por una botella de agua, nada menos!), uno espera un servicio excelente, una atención personalizada y, como mínimo, profesionalidad. No ha sido el caso.

Desde el principio nos dejaron completamente aislados. Se olvidaron bebidas, no nos ofrecieron ni pan ni aceitunas hasta muy tarde y, lo más grave, no nos comunicaron absolutamente nada durante más de una hora de espera. La mesa de al lado, que llegó más tarde que nosotros, recibió sus platos principales mientras nosotros ni siquiera teníamos los entrantes. Ellos pidieron pan hasta cuatro veces sin éxito. Cuando finalmente llegaron nuestros entrantes, el camarero nos informó —por primera vez— que había habido un problema con el internet. Entiendo que puedan surgir imprevistos, pero lo inaceptable es que no se informe al cliente durante más de una hora. La falta de comunicación fue escandalosa y no se corresponde con un restaurante de este nivel.

Sobre la comida: el queso de cabra estaba bueno, y la calidad de la carne del tartar era alta, pero la ejecución del plato fue de principiante. Trozos demasiado grandes, poco trabajados y un exceso de pepinillo que eclipsaba todo lo demás. Un tartar mal hecho que parece que nadie en cocina se ha molestado en contrastar cómo debe prepararse correctamente.

La espera entre los entrantes y los principales fue de unos 45 minutos. El motivo, según el camarero, fue que no tenían sopa de pescado preparada y querían servir todos los platos al mismo tiempo. Entiendo el gesto, pero otra vez se repite el mismo error: nadie nos informó, nadie nos ofreció ni una bebida mientras esperábamos, y la disculpa llegó solo cuando trajeron la comida. La actitud del servicio, otra vez, quedó muy por debajo de lo aceptable.

Los platos principales estaban buenos en sabor, pero no están exentos de crítica. El uso excesivo de sal en la sopa de pescado era directamente incomible, igual que las salsas de algunos platos. Además, servir marisco sin limpiar —como mejillones con barnacles adheridos— en un restaurante de esta categoría es simplemente imperdonable. Puede que no sean peligrosos, pero no es lo que se espera pagar en un sitio que cobra a este nivel.

Tras quejarnos del trato recibido, pasamos de ser ignorados a que diferentes camareros vinieran hasta cinco veces a preguntarnos qué tal estaba todo, como si quisieran compensar a base de insistencia. Lejos de mejorar la situación, lo hizo aún más incómodo. En ningún momento tuvieron el detalle de ofrecernos un café, una bebida, absolutamente nada. Un gesto de cortesía hubiera sido lo mínimo para compensar una experiencia tan pobre. Pero ni eso. En su lugar, culparon al “internet” y a factores externos por lo ocurrido.

Como mallorquín, me duele ver cómo se trata mejor a los turistas que a los locales. Puedo entender ciertas prioridades, pero dejarte abandonado, no tener autocrítica y encima no tener un solo gesto de compensación, deja muy claro qué tipo de público les interesa y cuál no. Yo he recibido el mensaje alto y claro: no volveré jamás y, desde luego, no recomendaré este sitio a nadie, todo...