Restaurante La Bodega de Sidro — Restaurant in Suances

He tenido la suerte de sentarme a la mesa de la bodega Sidro y aún me dura la emoción. Pedí unos percebes… y qué decir. Hacía mucho que no probaba algo tan fresco, tan del mar, tan de verdad. Cada uno era como un pedacito de costa cantábrica, salvaje en la boca. Cerrabas los ojos y te llevaba directo a una roca batida por las olas. Ese sabor a mar limpio, a verdad… simplemente inolvidable. No eran solo buenos, eran auténticos. Y luego vino el Machote. Madre mía, qué locura. En su punto justo, con esa carne firme, jugosa, con ese sabor intenso que no necesita disfraz. Lo mirabas y casi te daba pena meterle el tenedor, porque sabías que estabas ante algo especial. Pero una vez lo probabas, era puro gozo. Pocas veces he disfrutado tanto comiendo pescado. No sé si fue el producto, el cariño en la cocina o el alma del sitio (seguramente todo junto), pero salí con una sonrisa tonta y el corazón un poco más feliz. Gracias de verdad, Sidro. Volveré, sin duda. Y si puedo, lo haré acompañado, porque las cosas buenas, las que de verdad dan alegría, hay que...

He llamado esta mañana despues de estar 5 dias intentandolo y no contestar al teléfono y con tan mala suerte que pido para reservar...hasta ahi bien entonces la respuesta del señoruco en plan prepotente es vale solo hay a las 14:00 y le digo perfecto pero encargo una paella con bogabante y le pregunto por si hay posiblidad de triturar el sofrito de dicho arroz y su respuesta es no!aqui se programan tantas paellas y van como van..nadie de la cocina va a modificar una paella porque tu quieras además el sábado estamos a reventar...esas fueron las palabras de él.A todo esto yo le digo bueno no hay posibilidad de modificarla por los niños ?y su respuesta es, lo único que puedo hacer es anularte la reserva!!Todo esto con tono prepotente y sin calma entonces a mi personalmente ya se me han quitado las ganas de ir a conocer ese lugar dado que el trato recibido simplente para hacer una reserva a sido pésimo...pues no quiero pensar en como te puede tratar alli!!En fin nadie tiene porque comer lo que no te gusta o te...

En nuestras vacaciones en Cantabria hemos comido de maravilla… todos los días! Nuestra primera visita ha sido a la Bodega de Sidro. Pocos lugares hay en Suances tan conocidos como este… la mayoría de los que vamos por allí, hacemos una parada obligatoria en este establecimiento. En la última ocasión no pudimos hacerlo porque siempre hay mucha gente, así que esta vez hicimos reserva previa. Tomamos mejillones súper ricos con salsa que me recordaba a la que pone mi madre a los caracoles, almejas a la sartén (para flipar) y machote a la plancha, que es un pescado que no conocíamos y que nos gustó mucho. La costrada de postre… alucinante! Menudo hojaldre madre mía! El vino? El de la casa, un gallego helado muy acorde con la comida. Os recomiendo que visitéis este lugar, en el que además el precio es muy correcto y el servicio, estupendo. #suances #cantabria #españa #norte #playas #megustaelnorte #rubigastroviajera #comerbien #bodegadesidro #bodegadesidrosuances #costrada #hojaldre...