Restaurante L'Establiment — Restaurant in Sueca

Fuimos a comer 5 adultos y 3 niños (dos de 3 años y uno de 5). Como dos personas se iba a retrasar, preferimos pedirle algo a los niños para que fueran comiendo. De la carta lo único factible para ellos eran croquetas y calamares, ya que no tienen raciones de arroz sueltas. Esto es lo que nos aconsejó el primer camarero que nos atendió, no había opción de algo más concreto para niños. De entrantes, para los adultos pedimos: sepionet en su tinta y tellinas. Además de pan con alioli y tomate. De esto pedimos un par de veces debido a que las raciones eran pequeñas, muy pequeñas. El sabor de los entrantes muy bueno, pero cuando te toca pedir pan varias veces, es síntoma de que te quedas con hambre, pues como digo, las raciones eran pequeñas. De principal arroz del senyoret, muy bueno de sabor. En ppio era para 6, pero fallaron dos personas. Cuando les pedimos de hacerla para 4, nos dijeron que no porque el sofrito ya estaba hecho, cosa entendible. La verdad es que nos vino bien porque nos lo comimos todo (como nos habíamos quedado con hambre). Otra cosa muy a mejorar es la rapidez a la hora de sacar los platos. Tardaron muchísimo entre plato y plato. No sé a qué se debía, fuera por lo que fuera tampoco nos dieron razón o explicación. Esto no solo era nuestro sentir, ya que lo comentamos con la mesa de al lado. La atención de la camarera que nos atendió fue exquisito y cercano. Postres pedimos dos a compartir: teja de turrón y chocolate y una mousse de chocolate. Estaban buenos. Finalmente pedimos dos cremaets y dos gintonics. Precio total 287,18€. Mi opinión, es que lo veo caro para la cantidad de comida de los platos. Ah, otro detalle que me gusta mucho en los restaurantes es que te inviten a algún tipo de digestivo. Aquí no lo hubo, pero bueno, es un mal menor. Un detalle que tampoco sea tan importa, pero me gusta siempre decirlo en mis comentarios. Ya que favorece las buenas sensaciones antes de irte. Sí que entraba un pequeño puré de cortesía al principio.

En resumen: un local bonito, bien situado y confortable, pero muy a mejorar la cantidad de los entrantes y la rapidez a la hora de servir, así como el precio elevado para lo que...

El restaurante está a las afueras del pueblo, a unos 100 metros, tiene parking gratuito, en cualquier caso se puede estacionar fuera del parking sin problemas de estacionamiento al estar separado del "pueblo". Tambien tiene un pequeño embarcadero con lo que tambien se puede llegar en barca y entrar directamente al restaurante. El ambiente tambien es acorde al lugar. Quiza, mi mesa fue la que desentonaba con el resto ya que la verdad hablabamos muy alto y podriamos molestar a los demas clientes. El personal que nos atendió fue muy atentos, muy amables y muy profesionales a la hora de servir.Un 10 por ellos. Habia en la mesa pan y ajoaceite normal y de ajo negro, este último nunca lo habia probado, por lo que valoré mucho esta, para mi, novedad. Durante toda la comida bebimos cerveza y agua. Pedimos un calamar a la plancha, estaba riquísimo, muy sabroso. Tambien pedimos un all i pebre para compartir. Muy bueno, habia cantidad suficiente sin escatimar trozos de anguila como se puede apreciar en la foto. De los mejores all i pebre que he probado en mi vida y el mejor all i pebre que he probado en El Palmar. La paella valenciana de pollo y conejo la encargamos tambien con pato. Espectacular, he probado varias en el Palmar de pato y se nota una grata diferencia con las demas. Muy pero que muy recomendable probar. Los postres tambien muy buenos, el hojaldre se deshace en la boca y tiene un exquisito sabor. Para finalizar un vinito dulce, tambien muy bueno y café. El precio 65€ por cabeza. Si alguno piensa que podria ser caro, a su favor se puede afirmar que lo vale, su calidad es superior a cualquiera de los que he probado en el Palmar ( a falta de probar uno que segun dicen tambien es de los que sobresale). Repetiré sin...

Lo mejor de nuestra experiencia: sin duda el arroz. De los mejores que he probado. Lo peor? El jaleo que se hicieron con nuestra reserva. Llamé semana y media antes para reservar a las 15, indicando el arroz que queríamos. Me llamaron el día de antes para confirmar la asistencia y el tipo de arroz. Llegamos unos 40 minutos antes (teníamos miedo de pillar tráfico en la carretera que lleva al Perelló) y nos dijeron que esperásemos (lógico y normal). Esperamos en la zona de fuera tomando unas cervezas. A las 15 decidimos entrar de nuevo y nos dicen que hasta las 15:30 no podríamos sentarnos. Nos alarmamos un poco porque teníamos hambre y ya llegamos con bastante antelación. Volvemos a salir y a las 15:20 nos dieron mesa. Pedimos clochinas y el arroz del senyoret y nos dicen que el arroz tardará bastante. Entonces no entendimos para que lo pedimos con semana y media de antelación. Nos sirvieron una crema de calabaza fría. Estaba buena aunque algo escasa. Tardaron mucho con las clochinas y a las 16:30 nos servían el arroz. Las dos estrellas son por la localización del sitio y por lo bueno que estaba el arroz. El resto… Nos sorprendió bastante y para mal. Íbamos recomendados y yo no lo volvería a recomendar. Es una lástima porque de verdad que estaba todo buenísimo, pero no gestionaron bien nuestra reserva ni tampoco el trato que tuvieron hacía nosotros. Cuando nos trajeron la cuenta vimos que las bebidas de la espera no nos las cobraron. Fuimos legales y lo dijimos. Y esperando que fuera un detalle por el trato, nos rehicieron la cuenta y nos lo cobraron todo. Nos llevamos un sabor agridulce y pensamos que el servicio y la atención al cliente lo es casi casi todo....