Sendro — Restaurant in Telde

Went back for a second visit - exceptional service from las cameraras Paola y Katie (hoped we got spellings right!) and great work from the entire kitchen team. Recommend the Salmorejo (soup, cold, creamy) and the Steaks. But how many restaurants do you go to where you think Wow! this chef can really cook slow roasted red peppers better than I’ve ever had them? Recommend: Try anything. Enjoy the...

Cena agradable. El local está bonito y es silencioso. La cocina vista es un plus. El pan vino acompañado con una mantequilla tostada muy rica. Sobre la bebida, una de las dos copas de vino que sirvieron me pareció escasa. De hecho, nada que ver una con la otra, como se puede ver en la foto. Sienta mal padecer esa diferencia. Eso hay que cuidarlo. Sobre la comida, la comida, los huevos rotos con trufa estaban buenos. Las patatas eran originales. Los buñuelos de atún con alioli de sepia estaban buenísimos, tanto por su textura como sabor. El arroz con ajetes, chocos y gambones me decepcionó. No por los ingredientes, que estaban buenos, ni por la estupenda presentación, sino porque el arroz apenas tenía ningún sabor. Creo que se debe al uso de un caldo más bien pobre, y así se lo comenté a la camarera que preguntó qué tal la cena. Como postre hubo una torrija con crema y helado, que estaba muy buena. La atención bien, pero hay algunos detalles que deben cuidarse más en un...

Si estás por la zona de Melenara y te gusta una buena hamburguesa hecha con cariño, Sendro es una parada obligatoria.

Probé una de las mejores hamburguesas que he comido: carne de primera calidad, procesada directamente por ellos – y se nota. Jugosa, sabrosa, en su punto. Todo acompañado de queso fundido, cebolla caramelizada y unos pepinillos buenísimos que le daban el toque fresco y crujiente. Pero lo que de verdad me sorprendió fue la salsa de la casa: una receta secreta con un sabor especial y distinto, que une todos los ingredientes de forma perfecta. El pan también tenía su punto – suave por dentro, un pelín crujiente por fuera, y con un sabor único que elevaba todo el conjunto.

¿Y para acompañar? Batata frita cortada en bastoncitos: crujiente, sabrosa y nada pesada. Una pasada.

Una experiencia para repetir y recomendar. Felicidades al equipo de Sendro: se nota la calidad, el gusto y la pasión en cada...