Restaurante El Mercao de Teruel — Restaurant in Teruel

El restaurante es agradable. La comida es correcta, está bien. El servicio es lamentable, demostrando todo el personal que trabaja de cara al público una absoluta falta de profesionalidad. Estaba sentado en una posición en la que veía casi todas las mesas, la entrada al restaurante, la barra y la cocina y lo que pude ver no solo del servicio de nuestra mesa, sino también del servicio a otra mesas, así como del comportamiento del encargado y camareros fue lamentable. Cuando pedimos consejo sobre vinos de Aragon, el camarero dijo dos o tres sandeces, sin sentido, demostrando que no tenía binidea, " Manolete, si no sabe pa' que te metes". Mientras comía el primer plato me preguntó si quería pan, un poco tarde a mi entender, al final lo trajo: a mitad de segundo, eso sí, la camarera que sirvió pan a otras mesas por medio salió a fumar. En la mesa de al lado, con clientes franceses del sector aeronáutico, a uno de los omensalesmlempusieron el segundo cuandontodos habían terminado hacia unos 10 minutos: un atún absolutamente pasado de punto. Después del café, pasados unos 20 minutos, al no acercarse ningún camarero, decid9mos ir a la barra a pedir la cuenta, si en ese momento salimos por la puerta y kos vamos, nadie hubiera dicho nada, ya que el camarero del vino y la camarera del pan estaban muy entretenidos con sus móviles, algo que habían hecho en varias ocasiones durante la cena. Al pedir la cuenta,el del vino, no atinada a sacar, lo intentó dos o tres veces y las facturas que le salían mal las arruga a como una pelota para lanzarlas desde detrás de la barra a la basura ¡ triple!. Pedimos hablar con el encargado, al final era un señor que antes estaba de camarero y ahora ll3vaba unos 15 minutos en la barra vestido de chándal: ya se iba, ¡ con varias mesa ocupadas y se va!. Todo un despropósito detrás de otro.

Muy lamentable.

Me encantaría tener un correo del dueño para explicar lo triste...

Para empezar, SITIO NO RECOMENDABLE. Evitadlo, no vayáis. Viendo la puntuación del lugar en Google(cosa que no entiendo), y la recomendación de la persona del hotel (un buen servicio debería recomendarte lugares buenos, y no mataderos) decidimos ir al MERCAO(¿mercaona?), de Teruel (una de las peores experiencias gastronómicas de mi vida, sin exagerar). Bien, no teníamos mucha hambre por lo que decidimos "tapear", compartir raciones vamos. Pedimos el surtido de croquetas, el canelón trufado y el tartar del salmón con "CORAZÓN DE AGUACATE". El canelón trufado, tenía un pase, para que nos vamos engañar, pero viendo los acompañantes, cualquier cosa era un manjar. Las croquetas eran un despropósito, con regustillo a freidora, las de jamón no sabían a NADA, jamón poco, era una croqueta de bechamel, la de rabo de toro, bueno, tampoco sabía a NADA, y la de setas, esta debo decir que si que sabía a setas. 1/3, good job the market. El tartar de salmón era como si te vas al mercadona te pillas un sobre de salmón ahumado, porque era salmón ahumado de sobre (JAJA EL MERCAO), lo cortas a trocitos y lo mezclas con una cebolla cortada a trocitos, pues esto era su tartar de salmón con corazón de AGUACATE (que los aguacates no tienen corazón por eso no encontré nada de aguacate en el tartar), EN FIN la bromita del salmón de sobre con cebollita te salía por 12€ Encima luego con las risas van y te intentan cobrar las bebidas de otra mesa, 46€ en total por 3 "entrantes" (entrantes para el infierno) y 4 cervezas, algo carlismo. Una noche gastronómica desperdiciada en Teruel. (Muy doloroso) Gracias Hotel Plaza Torico. repito, evitadlo. Este año 2020(covid) ha sido un desastre, pero no comparable...

Me he dejado llevar por la cantidad de reseñas que tiene y la media que ha mantenido pero me ha decepcionado un poco.

Voy a empezar contando lo que me ha gustado: La carne (costillar blanco de Teruel) , estaba exquisita y se deshacía en la boca. La carne estaba en su punto exacto y se desprendía del hueso como si fuera mantequilla. Os lo recomiendo.

Lo que no me ha gustado: también hemos pedido unos huevos rotos con jamón de Teruel y el problema no ha sido ni el jamón ni los huevos, sino más bien las patatas fritas. Estaban recalentadas (no estaban cocinadas al momento y eso es un fallo enorme para un restaurante de estas características). Las patatas estaban blandas... No crujientes y se notaba que estaban hechas desde hacía horas. (Esto es una crítica constructiva, para que mejoren la calidad de ese plato que no es precisamente barato)

Tampoco me ha gustado que no haya carta de bebidas (cerveza, refrescos, copas de vino...etc) Tienen carta de vinos pero el precio aparece por botella y si no te apetece la botella entera o preguntas o te dejas llevar, y ya verás el precio en la cuenta. Además hemos preguntado al servicio el precio y ha parecido ser una molestia tener que responder a algo tan básico como es un precio de lo que el cliente quiere consumir.

Los postres no los hemos probado por lo que no puedo opinar.

En resumen, me parece un lugar ideal para degustar la carne de Teruel pero me ha parecido que su calidad se ha rebajado al servir las patatas recalentadas y blandas (la sensación es como si te comes las patatas al día siguiente, que ya no están tan ricas y están blandas).

Espero que lo mejoren para...