Restaurante Yain — Restaurant in Teruel

Maybe our expectations where to high reading the reviews and the recommendations from a restaurant in Zaragoza where we had a great diner and fantastic wines. We went for the menu degustation, 8 different flavours and accompanying wines. The famous sommelier wasn't working unfortunately. Within less than 2 hours everything was served, hardly enough time to drink the wines, it looked like the staff wanted to get home early. Some of the early dishes were fine, some wines too, but nothing spectacular. The last 3 dishes were a real bummer, 2 of them much to salty and the last one much too sweet. And no accompanying wine to go with the last one.. Very disappointing much...

Restaurante espectacular, tanto por la calidad de sus platos como por el excelente servicio que ofrecen. Disfrute gastronómico materializado en una ensalada de bacalao, un pulpo sabrosísimo, unas alubias muy bien preparadas, un carrillón de Ternasco fabuloso, bien presentado y tan tierno como un flan, rematado con una tarta de queso buenísima y todo ello regado con vinos de la tierra. La relación calidad-recio de este restaurante es excelente, de las mejores que he conocido. ¡Si te apasiona el bacalao tienes que venir a este restaurante! Dentro de su carta, con opción de medias raciones y muchos otros platos, lo ofrecen con Crema de erizos y spaghetti de mar, Gratinado con azafrán del Jiloca, cama de tomate y naranja confitada, con Crema de coliflor y panceta frita, el Bacalao a la plancha con lentejas al curry... La propuesta se completa con dos menús degustación (Esencia y Epicure) que requieren reserva previa y uno ejecutivo, este último sólo al mediodía las jornadas laborables. experiencia altamente recomendable. Sin...

La comida muy rica, probamos tanto el menú del día (20€) como de carta. El menú está bien, la ensalada con queso de Teruel bien, y el solomillo de cerdo buenísimo, el brownie con helado de vainilla de bizcocho blandito, bueno. Y luego lo que pedimos de carta fue todo muy muy rico y muy buena relación calidad/precio: pulpo de entrante con puré de patata, croquetas de la casa con mucha verdurita, bacalao que estaba muy suave (es especialidad del restaurante y tienen 4 combinaciones de sabores distintas con el bacalao) y de postre un surtido de helados realizados por una pastelería cercana. Destacar sobre todo la amabilidad y buen hacer de las camareras, atentas en todo momento y super rápidas (la cocina también iba muy rápido, cierran a las 15.15 a medio día la cocina). Y el ambiente bien también, tranquilo. Tienen recomendación de Michelin y Repsol varias anualidades distintas. Para repetir sobre...