Pampa obrador — Restaurant in Tomares

Menudo descubrimiento. Me habían recomendado este lugar hace varias semanas y por fin hoy he podido probar algunos de sus dulces: la bomba de pistacho, el alfajor de caramelo y una de las tartas de chocolate. Espectacular todo. Soy un fan de los dulces de pistacho, que tan difíciles son de encontrar de buena calidad, y la crema de la bomba te deja tieso por unos segundos, con ese gesto de "madre mía..." que quita "er sentío". El chocolate, su calidad y textura, igual, una maravilla. Para colmo los precios son bastante buenos, por debajo de la altísima calidad que ofrecen. El trato y la atención igualmente exquisitas, el local impoluto y la decoración minimalista pero con mucho gusto.

En mi búsqueda de obradores y pastelerías allá por donde voy (y viajo bastante) Pampa se ha ganado un lugar en el top, sin duda lo que lo que los anglófonos concen como un "instant classic". Menudo lujazo tener esto al lado de casa, volveré con...

Queríamos regalarle un desayuno a un amigo por su cumpleaños y llamar a Pampa Obrador fue un acierto absoluto. Al ser una decisión de última hora, tenía que coordinar, por una parte, una pastelería que me facilitase el modo de pago; por otra, un servicio que se encargase de recogida allí y entrega a destinatario. Alejandro, muy amablemente, me dijo que podía pagar por Bizum. Me mandó fotos de los expositores, me ayudó a elegir los pastelitos y no quiso recibir el pago hasta que yo tuviese la confirmación de que iría el repartidor de la otra empresa a recoger la comanda. Los precios me parecen muy asequibles y el producto, según el destinatario del desayuno, era delicioso (usó otro adjetivo, pero no voy a arriesgarme a que me censuren el comentario). Con todo, me encantó el trato...

Bueno, es nuestra primera visita al obrador/cafetería y me gustaría compartir nuestra experiencia. Compramos una tarta, sabor Patagonia, tamaño pequeño, de 6/8 porciones (generosas), y estaba espectacularmente buena, mientras duró (dos sentadas). Ya en el catálogo, desde la web, se puede ver de qué está hecha, pero mejor probarla. Fantástica. No voy a decir que es barata, pero la calidad merece con creces su precio (que tampoco es de locos). Vale, pero que mucho, la pena. La atención recibida tanto por teléfono, como en la misma cafetería, también muy agradable. Aunque sea un tópico, va a ser que sí, que la próxima tarta la vamos a encargar en Pampa...