A Borda Samper — Restaurant in Torla-Ordesa

La única referencia que teníamos de este bar-restaurante es una cerveza que nos tomamos un par de días antes. Nos gustó mucho una tapa de anchoas y un aceptable torrezno por lo que nos decidimos volver. Solo puedo decir que tanto el trato de José Mari, el dueño, como la calidad de su producto, nos hizo arrepentirnos de no haberlo conocido antes. Comenzamos con un consomé muy rico para atemperar el cuerpo después de una fría ruta pirenaica. Pedimos después una cecina, muy muy generosa y buena. Acompañamos después con un torrezno, aceptable, sin más y yo me pedí unas manitas de cerdo con tomate que estaba deseoso de probar. La verdad es que estaban muy buenas, de cocción perfecta, aunque echo en falta que el tomate fuera un poco más natural. Para acabar le pedimos a José Mari un queso curado de postre y nos trajo una ración bestial de un exquisito queso viejo. Por si fuera poco, nos trajo una mermelada exquisita de pimientos de piquillo (aunque a mi modesto entender, no acompaña bien con el queso). Al oír esto, José Mari nos trajo otra mermelada, esta vez de higo, que junto con el queso hizo que se nos saltaran las lágrimas. Todo esto regado con un vino Bosque de Matasnos, a un precio ridículo (34€). En definitiva, excelente comida casera, abundante y muy bien atendida y a un precio más que aceptable. Visita obligada si vienes a Torla tanto si quieres probar cocina de la zona como unos huevos con longaniza, que por cierto, tenían una...

The place does not pretend to be a high class restaurant and it serves relatively simple food but of a very good quality.

Coming down from a long hike in the Odessa national park the food served there was exactly what we needed. The chorizo with eggs was very tasty.

Service was friendly although the communication in English is a bit difficult.

The decorations were a bit on the rustic side but not at all out of place with the general Torla ambiance.

Overall we did...

He meditado bastante mi puntuación y quiero aclarar y explicar bien estas dos estrellas.

En primer lugar es más un Bar que un Restaurante, ya que a lo máximo que puedes aspirar es a comer tapas.

Es un lugar familiar por lo qué la comida es casera en ese sentido comerás como en casa, pero ahí está el problema, puede que su habilidad no sea cocinar.

El concepto de ir hacer unas tapas en vez de ir a comer creo que funcionaría mucho mejor y ahí la puntuación sería diferente.

Albóndigas con tomate, y tomate casero pero insípido y las albóndigas no estaban ricas.

Croquetas caseras, normales del montón nada espectacular. Un plato de ensalada, riquísimo porque el producto de la zona es de 10. Un pincho de tortilla, estaba sosa. Un yogur casero pero comprado, un requesón bueno, pero comprado Y con miel como si fuera un desayuno de un hostal, con determinados precios que costará poner un tarro de miel riquísima que hay en la zona, Y me dejo para el final una tapa de setas con gambas. Horroroso: eran de bote, no le habían quitado ni el líquido espeso que lleva porque no sabía al refrito con ajo de la sartén sino que estaba licuoso y tres gambas de congelador perdidas.

Lo dejamos entero, le dijimos que no nos gustó y no tuvieron el detalle de preguntar el motivo, ni tener alguna compensación aunque sea de un café.

No sé si nos tocó la china pero para mí es un lugar prescindible.

Quizás de paso hoy para tomar una tapa bien...