Chīfàn — Restaurant in Valdemoro

Simplemente impresionante!

Comenzando por el local, que es muy bonito, nuevo, acogedor y "LIMPIO". Eso ya hace que la primera toma de contacto te diga, sí, creo que he acertado.

Después la relación con el personal del local, que es muy educada, cordial, servicial, y te van explicando cada plato en qué consiste.

Y bueno, bueno, bueno...... madre mía, qué espectáculo de menú. Por cada plato que iban sacando, más se me saltaban las lagrimas. Que bueno está todo!! Desde luego un lugar totalmente recomendable y para repetir sin duda alguna.

El cebiche, más rico no lo he comido en la vida. Es espectacular. Las zamburiñas, otro tanto. Me hubiese comido un kilo, vamos! La chaufa, la mejor que he probado El pollo Ti pa kai, para llorar también de lo rico que está.

Es que mencione el plato que mencione, todos estaban espectaculares. Pero estos en concreto, quitan el sentido. Ahora, que es cómo todo, cada uno con sus gustos....

Pero de verdad que no os vais a arrepentir. Una experiencia culinaria fantástica!

Interesante también ver la carta porque tienen dos ambientes. Uno, el de restaurante, y el otro, que es más informal, ya que en su carta ofrecen también, hamburguesas, y cosas más de picoteo. Vamos, que elijáis lo que elijáis, saldréis encantados.

Y ya por último decir, que está todo,...

Actualizo reseña Gracias INFINITAS David por añadir cada vez más platos sin gluten tan tan deliciosos. Agradezco y valoro tanto poder comer sabores diferentes con tanto sabor y con texturas tan agradables. Infinitas gracias. Los chicharrones de pollo con salsa Tamarindo está tan tan rico que repetiré seguro. No me acuerdo del nombre pero en las descripción veis lo que he puesto. Creo que era algo parecido a Tai pa cki o algo así jj Y el cerdo agridulce también muy muy rico. Un gran cocinero y además cercano, atento, un encanto. Y la persona que nos atendió muy maja también. 🫂

Tiene todo lo bueno que puedes pedir cuando quieres comer fuera de casa Sabores distintos que te hacen disfrutar de cada bocado. En un ambiente acogedor y además el trato de Naza y David con esas sonrisas de disfrutar con lo que hacen es tan de AGRADER Volveremos a seguir probando más platos Yo comí sin gluten el arroz con langostinos, zamburiñas y mejillones que me gustó mucho!!! Y Jose disfrutó tanto del suyo por su intenso sabor agridulce que así es un placer Y para él de postre una deliciosa tarta de queso. Ojalá a la próxima pueda tener postre sin...

Un peruano fusión de muchísima altura con una propuesta que eleva la comida peruana un a nivel estelar y que no tiene que envidiar nada a los que están en Madrid.

Aunque su localización sorprenda y el aparcamiento sea algo complejo.

Vale mucho pero mucho cada uno de los diferentes platos, sin ningún pero que poner a ninguno y que cada bocado te transporta a lugares que no estuviste, eso si mantiene la tradición como debe ser.

La BURGUER CHIFAN catalogada la mejor tapa del año pasado, digna de probar una y otra hasta no parar de lo buena que está, con una salsa secreta que te encumbrará, su mejor entrante.

Recomendar su arroz chaufa que es adictivo y el pulpo en su puré de ají amarillo que es gratamente sorprendente, pasando por un lomo saltado con la carne en su punto y con toques de brasa que se pegan en el paladar.

En los postres la tarta de queso, fluida y con mucho sabor para los más golosos.

Agradecer el trato del equipo y sobretodo del chef David, el cual nos hizo una cena muy muy amena y para...