Genuina — Restaurant in Valencia

I brought my partner here for her Bday and it turned out to be a great decision! Restaurante Genuina provided us with an authentic Spanish dinning experience. Our waitress most likely owner serving us spoke very little english however she was so nice and attentive which made it easy to communicate what we wanted. We ordered the grilled vegetables, muscles, the lobster paella and a bottle of wine. It was all gooooooood and we ate every grain of rice from that paella dish. So tasty and delicious. The highlight for our night, I asked the waitress if she could put together a small bday cake at the start of the night using google-translator! She said yes without hesitation and brought the cake out at the end of the night. The whole restaurant started singing happy bday in Spanish! It was an awesome moment....

He visitado La Genuina en varias ocasiones y siempre lo elegía para llevar a mis visitas en Valencia, porque me parecía un buen sitio. Hoy fue una ocasión especial: llevaba a mis padres, que venían de visita por primera vez a España, y quería que tuvieran una buena experiencia. Por desgracia, no fue así.

La reserva estaba hecha para las 13:00. Por falta de costumbre y porque la reserva la había hecho con mucha antelación, se nos pasó la hora y llegamos tarde. Aun así, al llamar por teléfono para avisar, comenté que al menos nos sirvieran el arroz, y me dijeron que sí. Si no podían atendernos por el tiempo necesario para el siguiente servicio, hubiera preferido que nos hubieran cancelado la reserva desde el principio; lo habría entendido. Reconozco que el error inicial fue nuestro, pero no es motivo para el trato que recibimos.

El arroz, que habíamos reservado para dos personas, nos lo sirvieron para cuatro. Lo aceptamos sin queja porque no queríamos más problemas. Al terminar de comerlo, nos trajeron la carta de postres a la mesa, por lo que entendimos que podíamos pedir algo más y quedarnos unos minutos. Sin embargo, acto seguido apareció un camarero con muy malas formas, nos dejó la cuenta en la mesa y nos echó de manera grosera diciendo que necesitaban la mesa para las 15:00. Nos quedamos atónitos: no sólo no nos dieron tiempo ni para pedir postre (a pesar de habernos llevado la carta), sino que la actitud fue totalmente irrespetuosa y desagradable.

No suelo escribir reseñas, pero después de esto sentí la obligación de hacerlo. Después de esta experiencia, no sólo no pienso volver, sino que tampoco volveré a recomendar este sitio a nadie. Por desgracia, parece que piensan que no les hace falta tratar bien a sus clientes.

Creo que sería muy positivo para el restaurante formar a su personal para tratar a los clientes con respeto y amabilidad, incluso cuando hay prisa o necesidad de liberar una mesa. Un buen trato al cliente siempre marca...

Mucha cantidad, poca calidad. Así resumiría mi experiencia en LA GENUINA. Me habían hablado mucho de este sitio, pero fue una total decepción. Teníamos reserva a las 3pm. Acudimos puntualmente. De entradas unos chipirones con Habitas a la cual tras preguntar si “llevarían alguna salsa” le agregaron vinagre de Modena (?), lo cual no pintaba nada. También pedimos Tellinas (coquinas) y estaban tan sumamente pasadas de cocción que estaban más secas que la mojama, ademas de tener muchas ARENA. También estaban secos los chipirones. Qué fácil es cargarse unos entrantes que siendo buen producto se sirvieron de la peor forma posible!. En ese momento pensé: “si la paella está buena, lo salva”. Nos trajeron la paella valenciana a las 3:45pm!!. La verdad, no sé para qué te preguntan qué paella quieres cuando haces la reserva. Ni avanzaron nada, ni había ningún caldo gustoso que justificara esta tardanza. EL ARROZ ESTABA PASADO!. Y esto sí es imperdonable. A una paella hay dos cosas jamás puede ocurrirle: arroz pasado o que esté salada. En resumen una paella con buena pinta, pasado el arroz, insípida y falta de ningún caldo, ademas de aceitosa…. No voy a volver a este restaurante porque o han cambiado de gestión, o las expectativas en el están sobrevaloradas. La temperatura estaba a 18 grados. Excesivo, innecesario e irresponsable en la actual coyuntura energética. 2 entrantes + 1 botella agua grande + 2 raciones de...