Pizzería La Trattoria di Fede — Restaurant in Valencia

Called into this place last night and was very impressed. The chef was running the show entirely by himself . Pouring drinks, telephone orders , walk in takeaway orders and restaurant orders . He was very well organised and in control though flat to the mat. He remained very courteous and professional to all customers while producing delicious pizzas promptly. A lovely little place with a big local following. Leave yourself enough time to enjoy the...

Estoy enamorada de este lugar. Fue mi descubrimiento del 2015 y tres años después no he dejado de venir en cada ocasión que he podido.

Habría que empezar hablando de las pizzas, porque hay que reconocer que ¡¡están de muerte!! He probado buena variedad de ellas y creo que no podré decidir nunca cuál me gusta más.

¡Pero no sólo tienen pizzas! Los daditos de solomillo al roquefort, las patatas con crujiente de bacon y queso, los huevos rotos con jamón (que de verdad llevan jamón y no sólo te lo enseñan), hacen de éste un lugar perfecto donde ir a comer ya sea en plan pizzas, pasta, o tapas.

Fede, nuestro particular House del barrio, es alguien digno de conocer, alguien amante de lo bueno y auténtico, tanto es así, que se muestra natural como la vida misma, y por eso quienes lo conocemos, sabemos apreciarlo en lo que vale. ¡Y qué decir de Reina! Sin duda este lugar no sería lo mismo sin su sonrisa y su buen hacer en la cocina, cosas que hacen que vuelvas, y vuelvas, y vuelvas... y siempre te lleves el estómago haíto y feliz.

Si no conoces este lugar, de verdad que no sabes lo que...

El descubrimiento de esta trattoria de lo debo, y agradezco, a unos amigos pero lo gracioso es que lo tengo a a tiro de piedra de mi casa. El local eran un bareto de barrio que conocía cuando era crio que ha pasado por varios y dispares propietarios y el último en quedárselo ha sido Fede, un cocinero italiano. La trattoria, como toca, es sencilla pero en donde te hacen sentir como en casa. Las estrellas de la carta son las pizzas, de masa fina todas sabrosas con productos de calidad y de un único tamaño que en otros sitios las llamarían medianas. Puedes tomarlas en el local o encargarlas in situ o por teléfono para llevar. Aparte de pizzas también tienen otros platos, que me quedan por probar pero que según las referencias son muy apetitosos y no tardaré en ello lo que seguro le dará la quinta estrella. Y también disponen de menú de mediodia muy barato y con pintaza, también caerán. Además tienen tercios de Turia Märzen, lo cual para mi es pro muy relevante. Y todo esto a un muy...