Restaurante Gastón — Restaurant in Valencia

EDITADO: No se puede responder a las maravillosas respuestas que nos dan a nuestras reseñas de Google, edito el comentario. Diga que si, dejando en evidencia la buena educación y el trato al cliente que ofrecen en su Rte. Leyendo sus últimas reseñas, hay varias seguidas recalcando los malos modales y falta de profesionalidad con el servicio. Tómeselo como críticas constructivas para mejorar su negocio y no pierda el tiempo (y la educación) dejándose en evidencia respondiendo reseñas de Google con las formas en las que lo hace. Una lástima.

Si fuera posible valorar con 0 estrellas, este sería el sitio al que se la daría. Hemos ido mi pareja y yo a comer… la distribución de las mesas horrible, el restaurante lleno de familias con mesas de más de 15 personas, en concreto 5 mesas de más de 15 pax y nos han puesto nuestra mesa para 2 personas en medio de dos mesas de más de 15 personas cada una, no hubiera sido un problema si el Rte estuviera preparado, pero el eco que hay es insoportable… no podía hablar con mi pareja que estaba al lado mía. En la entrada del Rte tienen 3 mesas altas y estaban vacías, al preguntar al camarero Diego (pésimo y sin educación) si tuvieran otra mesa vacía alejada de las mesas de grupos (sabiendo que las de la entrada estaban vacías) su respuesta ha sido: esto es lo hay, es esto o nada. Porque eran las 15:30h y nos arriesgábamos a no encontrar otro sitio que nos diera de comer pero deberíamos habernos levantado. Al hablar con el otro camarero (solo habían 2 para todo el rte lleno) nos dice que si que podemos cambiarnos a la entrada. Respecto a la comida, los mejillones tigre y la puntilla bien, pero las croquetas… eran caseras, grandes y tenían muy buena pinta, pero no había por donde cogerlas… eran grandes y con abundante mezcla y no sabían a nada… ni la de jamón, ni la de carne, ni la de quisquillas… insípidas, por no hablar de la de bacalao, que era puré de patata congelado. La paella de arroz del senyoret… no estaba del todo mal de sabor… pero estaba removida, parecía que habían movido el arroz al ponerlo, por unos lados más gruesa, por otros más fina y un poco quemada, tenía agujeros como su hubieran quitado cucharadas… aspecto muy raro… presentación un 0. Postres caseros, no estaban mal, tarta de queso de horno algo seca y el flan de horchata de 10. La sangría… refrescos mezclados con solo 1 dedo de vino y azúcar. Sin otro alcohol o licor. Hemos pedido 2 jarras y como si hubiéramos bebido agua. Volviendo al servicio, a la mesa, ha llegado antes la comida que la bebida. Lo hemos intentando, probando varias tapas, pero nada… deberían cuidar más los detalles y el trato a los clientes. Las mesas de 2 también consumen y hacen gasto. Aprox 100€...

Un restaurante con una decoración cuidada y un ambiente muy agradable. No es un local excesivamente grande aunque es acogedor y tranquilo. Fuimos a este restaurante por las buenas críticas que leímos en varias aplicaciones y la verdad es que no se equivocaban. La comida es excelente, platos bien presentados y elaborados con materias primas de calidad y cercanía. Una cocina típica valenciana que combina con platos marineros. Tienen carta y menú diario entre semana a 20 euros/pax. La carta es bastante amplia con entrantes, carnes y pescados variados. Los pescados y mariscos son frescos y de calidad. Recomiendo especialmente la sepia a la plancha, buenísima. Aunque para mí lo mejor de la carta son los arroces, con una amplia variedad a precios muy razonables. El arroz meloso de bogavante está espectacular. Tienen una carta de vinos bastante amplia e interesante, con algunos caldos de calidad a precios razonables. El servicio es excelente, trato esmerado y rápido, atentos y amables en todo momento. Es recomendable reservar con antelación, ya que suele estar completo, especialmente los fines de semana. Un restaurante muy recomendable con una excelente relación...

A very nice place to eat in the Cabanyal neighborhood of Valencia. They offer a good daily menu option for sharing appetizers and paella. Make sure to call ahead for reservations and to preorder to Valenciana paella. The wine selection is very good. We had Ramon Bilbao. The shrimp and pimientos de padron and house salad were excellent. They also serve an amazing olive...