Saona Blasco Ibáñez — Restaurant in Valencia

The food is just very basic. Starters ok, but we ordered ribs and fries and they were not fresh and had clearly been rewarmed in microwave. The fries were totally dry and flavourless. Desserts (chocolate cake) was ok, but it could have come from a supermarket.... The service completely awful, the pla was over busy with only 3 waiters.... The manager came to ask for the dessert and then forgot to pass the order, so we waited 30 minutes for a slice of cake. We then asked for the bill, which arrived after a while, but the waitress did not bring the card reade and left immediately. After that we became completely forgotten, nobody was looking at us and we managed to eventually get a waitress attention 25 minutes after the bill was brought. When we complained the waitress excused herself saying that there was jot enough personnel..... Frankly, while the place is overall nice and modern, the food and service is just not worth, not even if they offer you the dinner menu at 13euros... Just so many better...

Esta reseña va a ser un poco extensa, pero merece la pena ser leída. Aunque sea por el restaurante. En fin, aquí va. Soy cliente habitual de Saona y siempre he tenido muy buenas experiencias. He ido en varias ocasiones, normalmente en grupos pequeños, y la comida y el ambiente siempre me han dejado satisfecho. Sin embargo, en esta última visita, el 2 de octubre, las cosas no salieron tan bien como esperaba.

Organizamos una cena para un grupo grande como parte de una conferencia internacional, y entiendo que manejar un número elevado de comensales no es fácil, pero habíamos avisado con días de antelación sobre la cantidad de personas y el menú que habíamos elegido. A pesar de esto, el servicio fue lento y desorganizado. Algunos comensales recibieron sus platos mientras otros seguían esperando, lo que hizo que la cena se sintiera desconectada y por grupos en lugar de disfrutarse de forma conjunta. Además, los platos salieron con retraso —más de hora y media— y, para nuestra sorpresa, nos cobraron antes de servir los postres, lo cual fue bastante desconcertante.

Quizá fue un caso aislado, pero no recomendaría el restaurante para eventos grandes. La experiencia fue muy distinta a la de mis visitas con grupos más reducidos e incluso solo. Dicho esto, la calidad de la comida sigue siendo excelente, algo que siempre aprecio y valoro. La verdad sea dicha. Incluso con una actualización del menú. Estaba todo muy rico.

También quisiera hacer una mención al tema del pago. Entiendo que para grupos grandes se pida un anticipo, pero el proceso para ajustar la cuenta final fue complicado y bastante tedioso. Algunos miembros del grupo no podían usar ‘bizum’ por ser un evento internacional (común en españa, no en otros lugares), y dividir la cuenta se hizo difícil. Tal vez sería más sencillo si, tras el anticipo, se ajustara el pago al final de la cena para que cada uno pudiera pagar como le convenga, ya sea en efectivo, con tarjeta o por otros métodos. Confieso que todas estas preocupaciones fueron consultadas junto a la reserva. No queríamos sorpresas, pero al final era inevitable atender nuestras consultas -imagino que por el volumen de trabajo del local.

Espero que estos comentarios ayuden a mejorar, porque me encanta el restaurante y quiero seguir disfrutando de este, solo que en este caso, me sentí un poco decepcionado por la experiencia. Valoro con dos estrellas por la sensación con la que me fui. Pero el personal amable y profesional; y la comida rica. Una cosa no quita la otra.

Sin más, espero que esta reseña sirva de algo. En caso contrario, también ha servido a modo de desahogo. Así que, todo correcto....

To start off, if you don't have a reservation, ask the staff. Don't be like me. I just sat randomly :)). We had: Focaccia con mortadella de bologna, Tortilla con tataki de atun, salmon yakitori con aroz basmati, secreto iberico (...), tarta cremosa de queso, tarta banoffe. The entrees we could share but the mains were separate. All the food was great, but our biggest pleaser was the tortilla with tataki de atun. Gio (i hope i remembered your name correctly if you're reading this) was our server and was of great help with our lack of ability to speak spanish! Would come here again if we didn't have a full list of...