Restaurante La Cuadra — Restaurant in Valencia

Edit:

Hemos ido de nuevo para probar el almuerzo y nos ha gustado de nuevo muchísimo. Platos calientes y sabrosos. Han mejorado y ampliado carta, un 10.

Las patatas bravas: caseras, jugosas y con esa salsa picante tan característica.

La oreja de cerdo jamás la había probado de esa forma tan jugosa y novedosa, de normal en otros restaurantes para muy seca, aquí contrario 👌

El potrillo y la potra, los 2 bocatas (y el pan) excelentes, recomendados. Y el postre y el café "secreto" de la casa, también un acierto.

Siguen con cocina abierta y esa amabilidad y limpieza 👏👏👏

Muy buen restaurante en plena plaça del Xúquer, local muy limpio, personal muy amable y educado en todo momento. Pedro, el gerente y propietario del local, explicó el buen hacer y trato del restaurante hacia sus clientes, respetando la calidad, precio y frescura de sus ingredientes (sólo tiene congelado el pulpo, calamar y gambas) y mostrándonos su cocina completamente abierta, demostrando transparencia y profesionalidad.

Pedimos (para 2 personas):

1️⃣ Patatas bravísimas (6€)

2️⃣ Ensalada mediterránea (8€)

3️⃣ 2 tostas de boquerones con pimiento, 4 croquetas artesanas de bacalao + 2 shuffles de patata (13€ aprox)

Principales:

4️⃣ Carne de potro (16€)

Postre:

🍰 Chajá - Postre uruguayo (6€ aprox)

Bebidas:

🍾 1 botella vino blanco RUEDA (14€ aprox)

☕️ 2 cremaets (3€ aprox)

🍶 0.5 L Agua (1.5€)

🍟 Las "Patatas bravísimas" tenían 2 de los aspectos más importantes de esta tapa: Eran caseras y la salsa era brava de verdad.

🥗 La "Ensalada mediterránea" le daba un toque fresco a la cena muy especial. Contraste de sabores y texturas, el queso de cabra junto con las pasas y las almendras quedó muy rico. Buena ensalada para compartir previo al plato principal por ejemplo.

🧆 Las "2 tostas de boquerones con pimiento, 4 croquetas artesanas de bacalao + 2 shuffles de patata" que nos pusieron al inicio estaban bastante buenas. El aceite de las tostas era el justo e ideal, buen sabor, buen producto; las uetas sabrosascroq y la mayonesa en la cabeza de éstas para rematar con un sabor que terminaba el bocado muy apetecible y sabroso. Los 2 shuffles de patata muy curiosos también. Son platos que te ponen al iniciar la cena para picotear mientras te tomas algo de beber.

🥩 Como buque insignia de la cena y del restaurante, la carne. En este caso "Carne de potro" con patatas, jalapeño y tomates cherry de acompañamiento (y salsa casera chimichurri). Buen sabor de la carne que junto con la grasa es un plato que te saciaba muchísimo. Buena calidad del género que manejan aquí, recomendamos pedir cualquiera de los platos de carne que tienen en carta. La mezcla del acompañamiento de la carne con el chimichurri resulta agradable con los bocados alternos de la carne, aunque recomendamos no mezclar dicha salsa con ésta para notar todo el sabor y apreciar al máximo el plato.

🍰 Por último tenemos el postre de origen Uruguayo, la "chajá" que estaba buena 👍 Bizcocho de vainilla, crema chantilly, melocotón, dulce de leche y merengue seco (muy recomendada)

☕️ Los "cremaets" estaban buenos pero a mi gusto, aunque no lo hacían aquí así porque tenían su propio criterio, le faltaba la típica presentación de los 2 granos de café + el trocito de limón. También el alcohol estaba poco quemado pues se pudo coger por la parte de bajo el vaso, y no se debería de poder de lo caliente que tendría que estar.

🍾 Destacar el acierto del vino blanco por parte de Pedro.

💸 El precio de la comida fue de 67.5€ aprox. en total. Quedamos totalmente saciados, había comida más que de sobra. 🎖

⌛️ La eficiencia del servicio buenísima, ningún plato se quedó frío ni nos hicieron esperar en ningún momento. Pedro y sus camareros son muy buenos y eficientes.

🍔 La calidad de la comida bien también, como detallamos al principio, productos frescos y al momento.

👥 El servicio como ya se ha detallado, para aplaudir, además muy buena atención y mucha educación.

¡Gracias por la atención y...

CAJON DESASTRE. Reservamos mesa para 7 (4 adultos y 3 niños). Decidimos por el local, al ver comentarios y el atractivo de su precio en la pagina web. Primera en toda la boca. Al llegar, los precios en carta, eran completamente distintos, obviamente al alza. Lo comentamos, y la respuesta es que las cartas era nuevas. ..... ..... lo dejamos en puntos suspensivos. Los niños deciden rápido, y ante la duda de qué manera vamos a cenar (tapeo en común, plato individual, etc) proponemos pedir para los niños y que vaya marchando. Nos comentan que no. Que todo junto. Pues bien. Al final, los niños comieron los últimos, y porque reclamamos sus platos. Nos sirven un poco de salchichón, cortesía de la casa (gracias), porque iba a ser la única que iban a tener 🤣. Pedimos 4 platos de tapas, y luego 3 bocadillos y una tosta. Las bravas: Las patatas estaban buenas. A trozos pequeñitos, y una salsa, que como ellos dicen, pica bastante, pero va a parte. Tamaño de ración, justita. Nos toca pedir aparte el all i oli (que por suerte no nos lo cobraron). Nachos: Muy buenos. La verdad. La carne muy buena sabor. Pico de gallo muy bien. Guacamole bueno. El queso muy buen toque. Y los nachos en si, muy buenos también. Tamaño de ración, cortita. Croquetas de plátano y bacon: Decepción. Super pequeñas. Mas pequeñas que una pelota de pinpon. Y solo se podía intuir el sabor a plátano, porque el de bacon se quedó en la plancha. Torreznos: Está claro que es un plato de moda, etc, y con ello, en TODOS LOS LADOS, se creen con derecho a cobrarlo a precio de oro. La ración era super pequeña. Rellenado el bol con unas pocas patatas fritas de bolsa para que no fuera tan descarado. Los torreznos, estaban normales. Pedimos 3 bocadillos a probar para 3, y la tosta para una persona solo. Nos cuesta decidir por el tercero, y al final nos decidimos por el "Po Boy", que al final fue un acierto. El pan estaba bastante bien, y lo considero una parte muy importante de los bocadillos. Los langostinos rebozados estaban buenos. La mezcla ok. El de "La potra", jugoso. La carne parecía como si fuera hamburguesa. Buen sabor y jugosa. El resto de la mezcla, bien. Y el "Paquito". Personalmente me cree buena espectativa, y me llevé chafon. Paraba bastante seco, y no se notó el sabor que debía para ser de cordero. Para beber fueron Franziscaner, a 4€ cada una...bueno. Tinto de verano, a 4€ también. Vaso con mucho hielo y pequeño. Me pareció una faltada. Y de primeras nos quería meter uno parecido que tienen en carta, a 8 euracos. Menos mal que mire la carta de bebidas, y me di cuenta del otro, a la mitad de precio. Refrescos y agua. El salón no estaba lleno, y nos pusieron justo encima de otra mesa, literalmente. Hasta el punto que tuvimos que mover las 3 mesas para tener algo de intimidad y no estar encima de ellos. Al final de la corrida, nos cobraron según carta de mesa, no la de internet, que obviamente era la más cara Terminamos con café, y pedimos 3 chupitos. Que de costumbre, siempre se suelen invitar. Pues bien. Ahí están. Cobrados. Se estiraron menos que el portero de un futbolín, y menos detalles que el salpicadero de un panda. Servicio un poco a tarambanas. Valoración general, 2 estrellitas. Nos fuimos con mal sabor. Comida, servicio y ambiente, 3 estrellitas, porque me sabe mal poner 2. Edito. P.D: Al final el tarrito pequeño de allí i oli, si...

Our dining experience at this restaurant was highly disappointing from start to finish.

We began with four appetizers. The shrimp, heavily seasoned with garlic, were overwhelmingly pungent and unpleasant. The fried langoustines, served in a potato crust was basically potatoes with a tiny tiny bit of shrip. The ham croquettes were passable but entirely average perhaps a 5 out of 10 in terms of flavor and texture.

For the main course, we had ropa vieja, which was surprisingly American. Rather than reflecting its traditional Latin roots, the dish resembled an American-style beef dip - essentially shredded beef smothered in nacho cheese. It looked and tasted like a store-bought queso dip. It would have been more appropriate served with tortilla chips as an appetizer, rather than as a pricey main course.

Service also left much to be desired. While the staff were not overtly rude, they appeared disinterested and unwelcoming, which contributed to an uncomfortable atmosphere.

Overall, the food quality, service, and environment were all subpar. I would not recommend this restaurant and will not...