Restaurante El Cortijo Cocina y Leña — Restaurant in Valladolid

Un sitio para No Volver, estuvimos cenando cinco amigos celebrando mi cumpleaños, empecemos por la comida porque lo de la Bebida es de Traca, comentar que cada vez nos atendía un camarero/a diferente, pedimos un Tomate Verdel... correcto (15.50€), Criollo.......era Salmuera(2x4.5), Rabas.....correctas(15.00),seguimos por los segundos donde tuvimos que decir que nos gustaría cenar tranquilamente no como pretendían servirnos todo del tirón como en algunos restaurantes asiáticos donde te sacan todo a la vez, aquí lo que padecimos es que la Lubina Salvaje"" nos la trajeran posteriormente "pasada" siendo el producto de una calidad correcta (94.40€), previamente un pincho de pollo que estaba también bastante salado (19.90€) y ahora entremos en el apartado Varios como ponen ellos en la cuenta sin especificar, refiriéndonos a la Bebida, pedí la carta de vinos ya que me/nos gusta el Cava y el Champán, no por esnobismo ni por celebración, el caso es que en la carta "Normal" la del pueblo.....venían dos, creo recordar del mismo precio 28.€, pedí la Rose y volvieron diciendo que no les quedaba, pedí la Brut y tampoco les quedaba, al parecer me dijo uno de los camareros que nos atendió que es porque le habíamos dicho que no fuera caro ( esto nos lo llego a decir por tres veces, incluso cuando ya le pedí la más cara que tenían en carta de 250€ que tampoco la tenían y argumentando que "es que claro, estamos a fin de mes" no sé si lo decían por ellos o por nosotros) pedimos varias botellas y casualmente de "la carta de los elegidos" tampoco las tenían, el caso es que una camarera que nos atendió finalmente, optó por traernos a la mesa las que les quedaban, previamente ofreciéndonos el que la acompañáramos a la cava, dos de las que nos abrió estaban sin burbuja, pasadas, con el corcho oscuro, en fin no vamos a seguir relatando ya que los postres simplemente nos los "tiraron" a la mesa, claro está debido al mal "rollo" que se había creado, dejo foto de la cuenta para...

El restaurante, si bien se conoce por ser de los pocos sitios en los alrededores del Pinar, deja mucho que mejorar.

Un lugar muy poco acogedor por varias razones, empezando desde la entrada, donde nada mas llegar tardan en atenderte para darte la mesa.

Luego te encuentras que el plato tiene una especie de grasilla del pincho anterior que se comió otra persona, que no ha acabado de limpiar bien el lavaplatos.. y por si fuera poco, cuando pides que te los cambien, ni siquiera te piden disculpas ni aseguran que los siguientes que te ponen estén impecables.

Una de las camareras debería tener mas de tacto y mejor presentación ante los clientes. Supongo que a los dueños les es indiferente eso que llaman imagen y estética.

Soy amante de los animales, pero no por eso me gusta encontrarme con un grupo de gatitos correteando alrededor de las mesas como si estuviera en la casa de mi abuela. Además, tener que ver a la mesa de enfrente dándole un trozo de pollo al gatito.. digamos que te cierra el apetito.

Respecto a la comida, hay unas mazorcas a la brasa que más bien deberían llamarse mazorcas en piscina de nosequé. Parece que te estas comiendo una esponja de agua, sal y algo de tomillo.

Los pinchos a la brasa, supuesta especialidad de la casa.. si bien su tamaño impresiona cuando te lo sirven en la mesa, el sabor y calidad no existen. El pollo poco cocinado, lleno de grasa y con un sabor agrio. Y si a eso le añades el recuerdo del gato comiéndose ese mismo pincho de pollo en el suelo, ya está.

"La...

07/20 Lo hemos elegido para una cena familiar y no ha sido una buena opción esta vez. (lo q voy a exponer espero que se tome como mejora), la atención atenta pero lenta, quiza mal dimensionado para la gente que había cenando. Se traduce en tardanza, dónde va este plato, etc.. No soy de pincho de pollo pero esta vez estaba mejor el de pollo que el de lechazo, pobre de carne. No dejaremos de ir porque son muchos años yendo y más esta última época donde la atención era mucho mejor pero cuidado no desatender la calidad porque es lo que buscamos los de siempre, nunca hablamos de precio. 11/21 - Hasta hace un par de años lo llevaba otra persona distinta, gracias a Dios el cambio ha sido a mejor, por lo menos en lo que se refiere al trato personal. Antes te sentías maltratado, parecía que le debías dinero, ahora es mucho más amable y atento, muy bien. La comida es otro cantar, el pincho de lechazo...se supone que es el plato fuerte del restaurante pero tengo que decir que nos ha decepcionado un poco, hay trozos con grasa dentro y debería estar un poco más hecho a un fuego más lento, quizá... Han tardado mucho entre plato y plato, la sensación es por falta de personal en el comedor, hemos estado muchos minutos sin ver pasar a nadie por allí... En general bien, han convertido el restaurante en un sitio agradable y acogedor... La chimenea es un puntazo ( adjunto foto ). Y se nota el cambio, solo queda reforzar un poco el comedor y no tener prisa por hacer los pinchos. Muy...