Restaurante Canteré — Restaurant in Valle de Hecho

Un lugar correcto, pero que lamentablemente no está a la altura -en nuestra opinión- de los muy buenos comentarios que cosecha. Comida familiar, con un menú cerrado, el único que ofrecen al mediodía o al menos el único que nos ofrecieron a nosotros, ya que en la mesa de al lado estaban comiendo otras cosas... Local correcto y personal con ganas de agradar. La comida está bien, pero no nos llegó a provocar ninguna emoción. Debo resaltar lo primero que comimos, del menú de "7 pases", las migas. Estaban muy acertadas. El resto de los pases, pues eso, fue pasando, bien, pero sin llegar a entusiasmar ninguno de ellos. Algunos cambios en el menú que habíamos visto en la WEB, como las alcachofas, que sin explicación, no estaban. Vemos que el precio va subiendo de 10 en 10 € cada año o dos años, de hace un par, de 30 € a 40 €. Bueno, es lo que hay. Será el IPC... El servicio, además de con ganas de agradar como he comentado, bien, pero creo que le falta un poco, para el nivel que pretende el local, con algunos desfases importantes en el tiempo de servicio entre plato y plato y -sobre todo- los los pases 6 y 7, el postre. Curioso que la botella de vino que pedimos la colocan fuera de nuestro alcance, pero nadie, con las copas vacías y durante mucho rato, se acuerda de nuestra mesa y tampoco es cuestión de si nos la dejan la botella fuera de nuestro alcance para servirnos nosotros, ir por ahí a por la botella. A eso me refiero, como ejemplo, cuando digo que le falta un buen trecho para el nivel que parece tienen. Mucho ánimo y a mejorar, lo digo con toda mi buena intención y con el mejor de los ánimos constructivos. Al lado tienen un local, Casa Blasquico o Casa Gaby, que pienso debería ser un referente, al faltar ahora la inestimable...

Restaurante de cocina moderna en los Pirineos, situado dentro de una vivienda rural de piedra en mitad del conjunto histórico de Hecho. El local es marcadamente moderno en su decoración y detalles, con cierto toque rústico cercano a lo tradicional. A la hora de comer hay que distinguir bien entre cenas y comidas. En las cenas la carta se amplía de forma considerable en comparación a las comidas, por lo tanto es posible sacarle más partido a la experiencia yendo a cenar. Pero si resulta que es la hora de comer, solo se puede pedir el menú que consta de 6 platos, algunos de ellos a escoger y dos de ellos postres, a precio de 30€ por persona.

Hablaré del menú que es lo que pedí, la verdad que al no estar acostumbrado a la cocina moderna no puedo valorar la calidad precio correctamente, aunque a mi me pareció equilibrada en cuanto a ofrecido y precio. Si bien me ha parecido que la elaboración es muy buena y que usan alimentos de primera categoría, he de admitir que hasta cierto punto se me hicieron algo escasas algunas de las raciones y el plato de migas que abrió el menú ese día me pareció aburrido. Estéticamente y en composición los platos son perfectos muy acordes con la cocina moderna, muy visuales. Por último decir que el esfuerzo de poner dos postres es fútil y probablemente muchos comensales prefieran cambiar ese plato por otro que no sea postre y tener la posibilidad de escoger un postre al final.

Hay que agradecer al servicio su esfuerzo de atender a todas las mesas a pesar de tener dos pisos el local. Gente muy agradable e implicada con los comensales.

En general es un local muy recomendable a los amantes de la cocina moderna que se encuentren por los Pirineos o la comarca de...

The best place we ate in Spain! The waitress was very helpful and nice, I have several food restrictions that meant changing the menu a bit. They were very nice about it and made something special for me. The food was delicious and beautifully displayed. The desert was also great and super yummie. I would recommend everyone to go here! Best food for a really nice price (menu is 23€ for...