Meson Casa Benito - Casarilh — Restaurant in Vielha e Mijaran

Qué enorme decepción he vivido hoy en el Mesón Casa Benito en Casarilh, en el Valle de Arán.

Todos los platos, todos los que hemos pedido, salvo la olla aranesa, que es difícil de detectar (Berenjenas rellenas, bacalao, pastel de setas...), estaban recalentados y, para colmo, mal recalentados.

Cuando le hemos dicho a la mujer que nos servía que el bacalao estaba frío nos ha contestado "haberlo dicho", con malos modos. ¿Qué estaba diciendo, que la solución para un bacalao en teoría recién hecho en un restaurante, consiste en recalentarlo más?

Qué tufo a comida precocinada, comprada fuera. Qué tufo a quinta gama. Qué acidez más absurda tengo ahora mismo, apenas dos horas después de terminar la cena, por culpa de unos platos enlatados y precocinados.

Casa Benito nunca fue la mejor cocina del valle de Arán, pero era un sitio entrañable y de comida casera.

Ahora me pregunto si siempre me engañó. Lo de hoy ha sido vergonzoso. A mí no me parece mal la quinta gama. Cada uno monta su negocio como le da la gana. Pero que avisen en la puerta, por favor. ¡Aquí no se cocina! ¡Aquí calentamos y recalentamos!

PD. Al día siguiente de escribir esta reseña, el responsable de Casa Benito, cuyo nombre desconozco, me ha llamado por teléfono (dejé mi nombre al realizar la reserva) y me ha dicho dos cosas:

1.- Tenemos la conciencia muy tranquila. Todo es cocinado y nada es recalentado. (Es imposible de entender que sea así, cuando los platos queman y la comida está fría, pero esa es su afirmación)

2.- Las cosas hay que decirlas a la cara. (Yo no tengo nada que decirle a la cara a nadie en un restaurante. Pago la cuenta, que es mi única obligación. Si quieren que les asesore a ellos o que les informe de algo, lo haré si me tratan especialmente bien o si me apetece. No tengo ninguna obligación moral ni legal de hacerlo. Prefiero informar a otros futuros clientes de ese restaurante para que vayan prevenidos de lo que pueden encontrar. Ese es un intercambio de información voluntario y beneficioso...

TREMENDO! Para alguien critico como yo me dejo sin palabras. Hablo en positivo. El comedor estaba en la parte superior. Nos reciben como si fuéramos conocidos de toda la vida. Trato cercano y muy familiar. El comedor es pequeño así q o se va pronto o mejor reservar.

Me llama la atención el pan con fuet a un 1,5€ q buen inicio. Calentito el pan sienta de maravilla. Es un placer cómprelo casi de regalo. Q diferencia con otros sitios. Ya podían tomar nota. De primero comimos judías con foie. Q placer ! En su punto el foie. Una ración generosa para compartir. Buenísimo. No dejes de probarlas. Después para compartir unos canelones excelentes. Bien gratinados, cuatro unidades perfectamente elaborados. Me quede con las ganas de probar las berenjenas, verlas las vil tenían un aspecto increíble. Para los segundos nos dejamos aconsejar y probamos un espectacular ciervo. Sin palabras. El solomillo con file también es altamente recomendable. A pesar de estar en un sitio de montaña el pescado tenia un aspecto fenomenal, raciones muy abundantes. Si bien las guarniciones son algo clásicas pero cumplen perfectamente su objetivo. El postre estaba a la altura. La tarta de naranja muy buena pero la de queso a mi gusto mucho mejor. Todos tenían un magnifico aspecto, raciones generosas y postres del día también muy bien elaborados (ese día tenían unas tartaletas bestiales).

El precio adecuado y muy bien calibrado. Me quedo, con ganas de volver. Lastima q me pille lejos de casa pero lo recomiendo q si se pasa relativamente cerca se pase a comer pues es una experiencia magnifica tanto en lo gastronómico como en lo personal con el excelente trato q recibimos. Comí como en casa. Una experiencia única lejos de las fantasías de las...

Desafortunadamente no tuvimos la mejor experiencia a pesar de la altísima nota que este portal muestra. Las reseñas deben servir para los futuros clientes y también para el propio local, en caso de tener algo que mejorar. Con todos los respetos hacia el trabajo que se desempeña en una cocina, nuestra experiencia gastronómica dejó mucho que desear, quiero pensar que no fuimos en el día oportuno o que cualquier tiempo pasado fue mejor, es decir, que la fama del local viene de antaño y tal vez ahora no sea lo mismo. Yendo al grano. La tan afamada Olla aranesa no estuvo a la altura, el pan...tan importante para acompañar un buen fuet o longaniza con su tomatito restregado, dejaba mucho que desear...y el resto ni fu ni fa, solo podría destacar la tarta de naranja como postre. Pero lo principal que también hizo que la comida fuera algo "incómoda", fue que, a pesar de que el servicio fuera muy cercano y amable, este mismo nos quisiera hacer creer que en la cocina estuviera todo hecho correctamente cuando pudimos ver que no era así, y no hablo de lo cocinado sino de actitudes durante el cocinado que pueden de alguna manera afectar a ese cocinado. No quiero nombrar el suceso en detalle por respeto al local, a sus trabajadores y al futuro cliente...no siendo que vaya sugestionado...ya que he de creer, fue un suceso puntual. Sirva esta reseña para que el local tenga más cuidado con los detalles...no solo con un excelente licor de casís casero se hace pasar el mal trago sin ni siquiera...