La Vinya,Tapes i Vins. — Restaurant in Vilafamés

Se merece un 6 estrellas de las 5 que te deja Google darle. Empecemos por el principio, pasando por la zona, vimos su buena puntuación y decidimos reservar, suerte que había anulado una mesa y obtuvimos la muestra. Nada más llegar nos atendió el jefe, increíblemente amable, quien nos mostró la carta y nos indicó el número ideal de platos para dos. Mi pareja y yo observamos que mientras tomaba nota no paraba de mirar hacia atrás, hasta que interrumpe nuestra conversación para manifestarle a un cliente que estaba en la terraza y había entrado al restaurante que se pusiera la mascarilla, nos hemos quedado perplejos con el magnífico gesto. Una atención de 10 ante el COVID, comenzamos a degustar los platos, cual de todos más suculento, alcachofas con gambas y caldo de pescado, crepé de marisco, cuando dos camareras nos indican que la mejor mesa del local con vistas ha quedado libre y quieren que nos acomodemos allí, de ahí las fotos con vistas. Cada vez mejor la experiencia, pero cuando llega el crepé con pasta filo y cordero cocinado a baja temperatura con queso de la zona, nuestro paladar estalla en su sabor suave pero intenso, delicioso, igual que las gambas con champiñón y salsa de pimentón. Para finalizar, no sólo la increíble degustación de sabores, nos deleitan con la carta de postres decir que me costo decantarme. Mi pareja una tarta de queso con galleta y sirope de arándanos y yo una carpaccio de piña caramelizada con bola de de coco y ralladura, nunca había probado cosa igual. Delicioso. El servicio de 10! Muy atentos a nosotros y hemos podido comprobar que a todas las mesas. Y el jefe muy cercano haciendo homenaje en todo momento a la que creemos será la jefa de la cocina, su madre. Un local que cumple con una experiencia gastronómica inigualable. Repetiremos sin duda, aunque tenemos en cuenta que habrá que reservar con tiempo. Un punto a destacar para los amantes de la cocacola como nosotros, que son botellitas pequeñas, esperamos que las pongan grandes. Pero nada destacable que pueda empañar esta increíble experiencia para todo tipo...

Una experiencia gastronómica sorprendente y totalmente recomendable. La Vinya Tapes i Vins se sale de lo habitual con platos creativos, bien pensados y ejecutados con mucho mimo. Probamos unas gyozas de longaniza y morcilla llenas de sabor, unos canelones de rape, setas y gambas suaves y delicados, un tartar de atún fuera de carta que estaba espectacular y una panceta a baja temperatura con huevo poché que fue lo mejor del día. El final dulce con la torrija de brioche bañada en horchata y espuma de crema catalana fue simplemente brillante. El servicio de 10, con Kiara encantadora y profesional, y el dueño, muy atento en todo momento. Buen vino local, vistas bonitas y un ambiente relajado. Un sitio que enamora por su comida, su gente y su alma. ¡Con ganas de volver para probar el resto de la carta!

Una experiència gastronòmica sorprenent i totalment recomanable. La Vinya Tapes i Vins s'ix del normal amb plats creatius, molt ben pensats i executats amb cura i detall. Vam tastar unes gyozes de llonganissa i botifarra de poble plenes de sabor, uns canelons de rap, bolets i gambes suaus i deliciosos, un tàrtar de tonyina (fora de carta) espectacular i una panxeta a baixa temperatura amb ou poché que va ser el millor del dia. El final dolç amb la torrada de brioix banyada en orxata i escuma de crema catalana va ser simplement genial. El servei de 10, amb Kiara, encantadora i molt professional, i el propietari, molt atent en tot moment. Bon vi de la zona, vistes boniques i un ambient relaxat. Un lloc que enamora per la seua cuina, la seua gent i la seua ànima. Amb ganes de tornar per tastar la resta...

I are octopus which was delicious. My husband ate the chicken with peanut sauce. Unfortunately not all the chicken was cooked and the sauce was very watery. His words..bland! After we shared the pork which was very nice and cooked well. The desserts were pricey especially conpared to some of the neighbouring restaurants. The service was good....