Casa Silvestre — Restaurant in Villarreal

Restaurante de cocina de autor.

El chef, Vicente Silvestre, fogueado en cocinas con Estrella Michelín, prepara unos platos deliciosos donde destaca su excelente materia prima.

Hace 3 semanas:

Íbamos sólo con intención de un tardeo, pero acabamos picando algo y, la verdad, volveremos seguro para seguir probando platos.

Actualización:

Volvimos y probamos muchos de los platos de la carta. Nos encantaron todos. Quizá destacaría la ensalada de calabacín con mostaza y requesón, la berenjena con cacahuete, el roastbeef marinado con poleo y el pollo frito con salsa de foie.

El postre de chocolate con caramelo de olivas negras estaba muy suave y da un contraste interesante.

Servicio rápido y atento.

Dispone de terraza cubierta en una calle peatonal amplia y muy tranquila.

Recomiendo reservar.

Accesible para...

This place is a hidden gem, which we visited for lunch 3 times during our vacation in Spain. The food is simply amazing and the place itself is very cozy and unique. Thank you for lovely service and look forward for our next visit, when we will be...

En una palabra: excelente. Probamos algunos platos de la carta de otoño y nos encantaron. Tomamos unas croquetas de bolo y pimiento, espinacas con berberechos y cúrcuma y salmón marinado con remolacha. ¡Y pedimos pan para mojar pq esas salsas no se podían quedar en el plato!. De postre, pera a la brasa con caramelo salado y regaliz.

Todo estaba de vicio y las elaboraciones fueron sorprendentes y equilibradas. El servicio fue muy atento y rápido. Pagamos 25€ por persona, lo que demuestra que la relación calidad/precio es muy buena.

Uno de los puntos a favor de este restaurante es que cambia la carta periódicamente, así que volveremos para probar otros platos y repetir experiencia. Enhorabuena al equipo de...