la picaeta de carmeta — Restaurant in Xàtiva

Como bien dice el nombre del local, buen lugar para disfrutar de tapas de producto freco y de cercanía. Su despensa, el mercado de ruzafa. Pocas mesas muy bien atendidas preferible reservar. Local acogedor y destaca insonorización del local, que hace que puedas disfrutar de una comida o cena tranquila. En temporada de alcachofas, recomiendo pedirlas.n Xativa producto fresco de ruzafa, Carmen, va al mercado de ruzafa para dar lo mejor en Xativa. Local muy acogedor, y se agradece su ambiemtación, insonorizada, pocas mesas muy bien atendidas. Recomendaciones, su sepieta, la ensaladilla, sus anchoas y boquerones, su merluza, rebozada o sin rebozar, ¡muy fresca!, las mollejas acompañadas de pata corte "panadera". También sus arroces de verdura, de calamares y gambas. Una apuesta...

Para picar pedimos calamares romana que estaban excelente, ya que no estaban aceitosos. ( como si se hubiesen hecho en airfryer). Nos sacaron pan con alioli y tomate.. el alioli de muerte. La consistencia espectacular, el sabor.. uno de los mejores que he probado.

De principal pedimos arroz meloso de pato y setas, muy bueno y de cantidad para los tres que éramos súper bien.

Ya en los postres sí que es verdad que eché en falta variedad aunque ya estábamos demasiado llenos, y al final no probamos nada. Aunque me han hablado muy bien del flan de calabaza. Así que acabamos con café y un chupito de invitación de la casa. El servicio bastante rápido. Sin duda un lugar en Xativa para comer bien y volver muchas veces más.

Ojo siempre están llenos. Hay que...

Fuimos dos parejas con un niño a cenar , reservando previamente . Pedimos unos entrantes : sepionet , huevos con patatas ,jamón y trufa y la ensaladilla. Todo casero y recién hecho . De cena decidimos probar un arroz meloso del senyoret y una fideua de foie . El arroz espectacular , sabor potente y el arroz en su punto . Y llegaron los postres . Coulant, helado de limón con romero y la crema catalana . Hacer mención a la crema catalana . Si no es la mejor que he probado en mi vida , esta entre las 3 mejores . El caramelo , la textura , el sabor , todo . Si venís seria obligatorio pedir la crema . El trato del chico muy amable y la camarera encantadora con el pequeño de la casa , que le hicieron un menú especial para cenar...