Sibuya Urban Sushi Bar — Restaurant in Zaragoza

Que lastima de cambio de personal, he comido y cenado muchas veces y solo puedo hablar bien del Sibuya romareda, EXCEPTO este último día 21.8. 23 pedí para comer a las 15.30 h. y aceptaron, soy hostelero de toda mi vida y sé lo que sucede, pero tengo de señalar el mal servicio y la desconsideración de la camarera, nada profesional. Pedimos un Rioja y nos trajo la botella que pensamos estaba empavonada de frío intenso, la camarera dijo que no, que estaba en la “vinacoteca” y limpió el pavonado, es decir polvo, con su camiseta restregándosela por el estómago. Todo perdonable sin omitir su falta de tacto compadreando con clientes a quienes no conocía y tuteaba excesivamente familiar, igual que a mis setenta y tres años que aguantan pocas memeces. Hasta allí todo pasable hasta que llegó el momento de acabar el vino y recibir el ultimo plato, un canelón sushi flambeado que nunca llegó, ni la segunda botella de vino, que por no haber camarera fue imposible pedirla. A partir de ese momento las 14.15 h. comenzó el consabido juego de apaga y enciende luces del comedor, argucia muy usada hace 50 años para que los clientes ahuecasen el ala. No solo eso, lógicamente el aire acondicionado 41º en Zaragoza marcaba el termómetro, se murió quizá de una apoplejía por el calor, con lo cual comenzamos a sudar como tocinos, otra argucia de lo más eficaz. El colmo llegó cuando me levanté hacia la barra donde atendían a dos clientes, bromeando distendidamente. Pedí amablemente que nos atendieran pues después de veinte minutos de espera sudando ya, ni llegaba el canelón flambeado ni opción de más vino. Nuevamente me dirigí a la barra donde seguían los clientes VIP y al verme la camarera pidió a su compi la cuenta de los señores. Naturalmente monté en cólera por la dejación tan flagrante y cuando pedí una explicación por si me iban a cobrar el canelón ausente y el vino y el postre que también brilló por su ausencia. Por fin la camarera se percató que el canelón dormía el sueño de los justos encima de la barra desde que el cocinero 40 minutos atrás había dejado terminando su servicio y pretendió servírnoslo. Gracias a dios que el compi algo más experto se percató de la situación y con el argumento de que tenían problemas con la luz que se disparaba se había apagado el aire. Me lo hubiera tragado con el restaurante a tope y todas las maquinas funcionando a la vez, pero con tres cliente y los VIPS, no, ni de coña, al menos tuvo la delicadeza de invitarnos a la botella empolvada que sí consumimos, eso impidió formular la consiguiente reclamación a la DGA, por nuestra parte, pero esto es un toque de atención a la dirección del Sibuya que cuente con sus clientes, al cambiar su exquisito personal que disfrutamos muchos otros días antes de este nefasto día. Sé el problema del personal hostelero y solo intento llamar la atención a...

Reservamos para 5 personas, para comer. Lo primero al reservar nos dicen que a las 13:45 porque tienen turnos. Decimos que sin problema. Tras llegar al restaurante, observamos que solo tienen 2 mesas ocupadas y luego la nuestra. Tras sentarnos nos toman la comanda de bebidas y ahi comenzamos con los problemas, se le pide a la camarera una copa de cerveza con gaseosa, nos dicen que no tienen y que tienen de tirador o botellín de cervezas japonesas. Le decimos que traiga dos botellines de cerveza y una botella de gaseosa, y que nosotros nos mezclamos la cerveza. La chica parecía perdidisima, no sabía lo que le decíamos. Tuvo que llamar a su compañera y la compañera tampoco nos entendía. Al final vuelve a venir otro compañero y nos dice que no tienen botellas de gaseosa. En fin…. Pero eso no es todo, le pedimos una jarra de agua, y nos dice que las botellas son individuales, y le decimos que no queremos botellas, que queremos agua del grifo, y la camarera nos decía que no podía ponerla, que ahí había botellas… al final conseguimos que nos pusieran los vasos de agua que necesitábamos. También apuntar, que el tema de alergias no está bien explicado en la carta que te ofrece el restaurante, hay platos que supuestamente tienen alérgenos, pero luego preguntas en cocina y no tienen. (Se recomendaría darle una vuelta, porque se puede causar muchos problemas ) Por decir algo bueno, la comida estaba rica, pero era escasa y de plato a plato mínimo tardaban como 30 min en sacarlos, había momentos que pensábamos que se habían olvidado de la comanda. En fin una decepción de sitio, no se si el establecimiento del centro está mejor que el de La Romareda , pero este no lo recomendaría a nadie. O cambian muchas cosas o no durará...

Restaurante bastante nuevo en la plaza de Eduardo Ibarra, con poco más de un año de andadura en una zona donde escasean sitios para comer, como es esta. Por cierto en Google Maps no está bien ubicado y deberían corregirlo. Como en el resto de la cadena, se sirve comide oriental tipo sushi de muy buena calidad. Para mí gusto es probablemente de los mejores sushis de Zaragoza. El local está muy bien decorado y el servicio es muy atento. Algunos platos, a base de pasta, están demasiado salados para mi gusto, pero es por poner una pega porque todo es excelente. El precio me parece un poco caro: comer normal te cuesta 20 euros o más, salvo que te quedes con hambre. Y es una pena que quitasen el menú hace unos meses... Importante destacar que también se puede pedir para llevar aunquencreo que no hay sercicio de entrega a domicilio. Mi única queja es que la música está altísima, es algo exagerado, y según dicen los camareros cuando se lo comentas y les pides amablemente que bajen el sonido, te responden que no están autorizados a bajar el volumen por política de la cadena. Pues bien, por favor, hagan llegar mi queja al responsable de esta franquicia, porque además no debo de ser el único cliente que lo ha mencionado en las reseñas. Me encantaría que respondieran sobre esta petición diciéndome que lo...