TAK Skybar — Restaurant in Gävle kommun

Ja, en fin restaurang med vacker utsikt, dock har restaurangen lite att jobba med för att förbättra servicen och välja rätt detaljer i maten.

I fredags, var jag där med två sällskap och beställde en ryggbiff med ”kappa”. En av oss beställde bordet.

Min upplevelse ger dem få tjärnar baserad på följande:

Bokning: svår att boka spontant. Det måste bokas en månad i förväg för fredag eller helgen. Gastronomi: ”kappan” (det tjocka fettet) passar inte med ryggbiffen. Den smakfulla ryggbiffen måste upplevas utan den, annars blir det fet i munnen.

Servicen: 1) servitörer glömde potatisen som följde med varmrätten tills jag frågade. Hen rusade sedan till köket och kom tillbaka med strips.

2. kaffe: servitören fyllde nästan min kopp och jag bad hen att tömmas lite för att ha mjölk. Hen kom tillbaka med en tom kopp och två kanor, den ena med kaffe och den andra med mjölk och jag serverade mig själv.

Hoppas på...

Idag har TAK invigning och vi har sett fram emot en riktig krögare som tar sig än denna restaurang, som är värd det. Vi har haft en otroligt fin upplevelse med mat utöver det vanliga. Började med lite Cava och sen beställde vi både betor med chevre och en råbiff, helt fantastiskt. Sen fortsatte vi med Rimmad torskrygg, smörstekt med primörer, dillemulsion & färskpotatis. Mycket gott och kan ges bästa betyg. Slutade med en kaffemartini och en kaffedrink med en tryffel. Den här restaurangen behöver Gävle och nu får andra restauranger i stan en värdig konkurrent. Personalen är helt fantastiska och supergulliga. Vi avslutar en fin kväll med en 12-årig Macallan som en värdig och fin avslutning på en fin och lika värdig kväll....

Sedan de nya ägarna tagit över och restaurangen högst upp i Fullriggaren fått namnet TAK Skybar så har stället genomgott en stor förvandling. Inredningen har får sig en rejäl uppryckning, servicen är avslappnad och välkomnande och till och med utsikten över hela Gävle känns mer tilldragande idag.

Det viktigaste är ju maten och den är av riktigt riktigt hög klass. Ryggbiffen och entrecoten var så grymt fin. Bra smak, perfekt tillagad och serverad på ett tilltalade sätt. Bara att rekommendera denna restaurang som ligger på våning 11 i Fullriggaren. Några minuters promenad från Centrala Gävle och mitt emot Stallplats Gävle och...