Fridolfs krog — Restaurant in Halmstads kommun

Har varit här flera gånger tidigare och alltid varit jättenöjd men ikväll var det ett riktigt bottennapp både vad gäller servicen och maten.

Vid ankomst hade de dukat för två personer för lite men istället för att be om ursäkt för att det blivit fel började personalen dividera med oss angående hur man bokar via hemsidan, TROTS att vår bokning gjorts via telefon.

En i sällskapet beställde en öl och en cava till fördrink och vin till huvudrätten. Till fördrink kommer cavan men ingen öl. Till huvudrätten kommer en öl i flaska (dock utan glas) samt ett glas vin.

Tjejen som tog upp beställningen hade ingen aning om vilka viner hon skulle rekommendera då hon bara var praktikant??

Potatisgratängen till fläskfilen var fruktansvärt salt. Kocken måste ha tappat saltkaret vid tillagningen? Jag älskar salt i maten men detta var precis på gränsen att det gick att äta. Tyvärr tappade allt annat smaken då det enda man kände var saltet från gratängen.

Även moset till barnmaten var fruktansvärt salt och dottern som älskar köttbullar i vanliga fall vägrade äta dessa och jag förstår varför. Det var som att ta en tugga av en torr gammal fralla när jag smakade.

Nej, detta var långt ifrån så bra som det brukar vara. Det är bara att hoppas att detta är ett tråkigt undantag och att det blir...

Plocktallriken helt täckt av flingsalt som tog över smakupplevelsen. En av köttsorterna var helt grå i färgen och hade en oerhört speciell smak utan förklaring. Inte värt pengarna! Vi hade oturen att få en helt ny servitris och inget av det vi fick presenterades.

Halstrad regnbåge med bacon, sås och smörbakad purjolök serverades med en något slarvig uppläggning. Tillbehören i form av gräslöksslungad potatis, var direkt avtändande. Jättestora potatisar i en bytta med smöret i botten och lite gräslök på toppen!??? Det egenrökta bacon var minst 4-5 bitar rent fett. Musselsåsen dock helt magisk!

Vi beställde halvflaska av både ett rött och ett vitt. Hälldes upp i små karaffer och rödvinsflaskan lämnades kvar på bordet och var inte direkt halv vid närmare inspektion. Fick oss att undra lite om man blir helt blåst.

Vid betalning står servitrisen med terminalen i hand och frågar oss om vi vill lämna någon dricks… (!?) Överlag kändes alla i personalen väldigt stressiga och med begränsad känsla för service. (Vid några tillfällen var kocken ute och serverade). Det krävs så oerhört lite för att få gäster att känna sig sedda och omhändertagna och det behöver Fridolfs...

A lovely place in the center of Halmstad; cozy court seating on a warm summer evening. Service is very friendly and fun. We liked all dishes we chose, from garlic bread with aioli, toast skagen, blue cheese filled filet and Wallenbergare to the delicious desserts. Full...