Brisket & Friends — Restaurant in Linköpings kommun

Ved et tilfælde kom min vej forbi stedet her, da jeg så skiltet tænkte jeg... kan det være? Har jeg fundet en værdig konkurrent til et anden og her unavngivet guddommeligt BBQ hul? Svaret er ja! Big time ja! Man fornemmer duften af røg præcis som man kommer ind. Noterer sig en Casual og afslappet, og lidt rå halv amerikansk stemning. Community borde i midten og private båse hvis man ikke vil komme andre ved. Jeg fik det bedste jeg kunne finde på menuen, bbq ribs og burnt ends, pg det var intet mindre end fantastisk. Juicy, mørt, røget, alt hvad jeg ku ha ønsket mig af dette måltid. Men der er mere... majsrøre med Trøffel? Aldrig prøvet det før, men det har tydeligvis manglet i mit liv. Kan sagtens stå for sig selv. Og en obligatorisk mac'n'cheese, den var også lige i øjet. Jeg tænker de få der har givet stedet lav karakter ikke har været til bbq-kultur på det originale niveau. Super flink betjening, heller ikke noget at sætte en finger på der. Folk i lokal området (og folk længere væk, som jegselv) kom afsted. Spis her. Drop bilen hvis du kan. De er piv gode på øl her også. Havde jeg sådan et sted tættere på, ville jeg blive en tyk mand hehe. Keep up the good work @Brisket & friends

Food was edible but bland, and very dry for a Brisket. We ordered the (expensive) "Table Breaker" for 4… and it did nothing of the sort: we left still hungry.

Service was non existent, they even acted annoyed when we went to order over the counter.

Mosquitoes/Gnats bothered us inside the restaurant as they left doors wide open. Overall not a good...

Good round of American barbecue choices. Their sausages are one of the best we’ve eaten. Briskets lack a bit of flavour as we prefer a bit more saltier, but it’s subjective 😀. Serving time is a bit long even though there’s only a handful of customer inside. But overall, food experience is good as we got our own fill of good...