Två små svin — Restaurant in Stockholm

Hade sett detta ställe av en slump, hade fått bra betyg så gav intresse till att testa direkt. Något nytt dessutom då jag inte är familjär med smörrebröd. Kom in genom dörren, märkte att stället var litet men inget fel med det. Borden sitter lika nära varandra här som på större restauranger med fler bord. Vi fick börja sitta vid ett bord nära dörren, hann inte komma längre än till beställning innan vi fick frågan av en i personalen om att byta bord (stort sällskap som trängdes i ett hörn) och vi hade inga problem med det.

Maten gick snabbt att få, till skillnad från flera recensioner som skrivit en timme. Stället var näst intill fullt och det var en tisdagkväll. Jag tog ett smörrebröd på akvavitsill, västerbottenost etc. och ett smörebröd på skagenröra och lax, så valde havet som tema. Den andra i sällskapet tog en med rostbiff, ägg, pepparot etc. och en med lax, chevre och annat smått och gott. Vackra skapelser, som jag tog en tjeckisk öl till. Ölet var det inget fel på, knappast något som restaurangen kan påverka ändå så kan inte dra ned eller höja betyget pga. smaken. Dock ett någolunda rikligt utbud av snaps och öl.

Båda mina rätter var väldigt goda, inget snack om saken. Sillmackan bestod av i stort sett allt man äter kring våra högtider, men bara bättre komponerat och godare. Skagenmackan var också den felfri, inte så mycket som kan gå fel med egengjord skagenröra. Jag tog två ganska mättande rätter och klarade mig hyffsat på det.

Jag fick även smaka smörrebrödet som hade rostbiff, ägg och pepparrot som bas. Denna hade inget fel på smaken men var torr, förutom ägget så fanns ingen dressing, sås eller något som hade smörjt tuggorna bättre.

Servicen gick som beskrivet fort, det uppskattade vi väldigt mycket. Däremot så var det lite svårt att få kontakt med personalen, och ingen kom förbi och frågade hur det smakade, inte ens när tallrikarna togs bort. Jag kan dock förstå att de saknade fokus på detta då det fanns en tråkig punkt som drog ned hela betyget.

Sällskapet som bytte bord med oss i början var förmodligen en AW som bestod av ca sex-sju personer. Dessa var otroligt högljudda, vissa skrek som att de var på stökig hemmafest 15-25 år tidigare. Någon skrek "SHOTS!" och ett par personer saknade omdömesförmågan så pass mycket att de tog mycket uppmärksamhet från stämningen man sökte. 4 st män var berusade, två stycken så pass mycket att de flög fram och tillbaka, skrek och betedde sig otroligt omoget för sin ålder. En av de fullare i sällskapet var vid baren och beställde snaps ett halvt dussin gånger minst. Den komiska men seriösa avslutningen på det hela är när en man försöker dyrka upp låset på toaletten när han inte fått kontakt med sin ännu fullare kompis, efter 10 min fylletänkande så kommer han in i toaletten med personalens hjälp varpå mannen sitter där färdigspydd. Båda vacklar ut, high-fives utbyts mellan kollegorna och efter några min går de två mest fulla hem.

Klyschigt men de var "Två små svin".

Problemet här kan förbises delvis då det var lite av otur, men om en person kräks på din restaurang så har man serverat för mycket. Personalen borde ha tagit sig i kragen, gått mot gruppmentaliteten och nekat dem ännu mer alkohol så resten av restaurangen kunde ha njutit.

Men i helhet en väldigt bra restaurang, kommer garanterat gå hit igen. Tråkigt dock med denna gång som jag garanterat inte kommer vilja eller få...

Last time I was here I wasn’t too satisfied (had some kind of fried fish with curry sauce) but this time around I really understood the hype of this place. I had the butter shrimp and the eel, and my god the butter shrimp was so delicious that I honestly couldn’t stop munching this done until nothing was left. The eel was also just so good, creamy scrambled eggs that accentuated the simple and bold flavors of the eel. I think this really is the peak of Nordic cuisine: because I agree, there aren’t a lot of spices in this, and in most cases that is a very disappointing experience, but once you get those incredible ingredients and things cooked to perfection, it becomes a bit similar to Japanese cooking where you just let the main ingredients and cooking techniques speak for themselves. While having this amazing food, if you’re here in summer, you get this amazing view from a hill of the sky burning into a myriad of warm colors that especially makes that beer...

What a wonderful, cozy bar! We were recommended to try this place by another bartender from Coquetel. You know a place is good when a bartender recommends you to visit a different bar. It has a wonderful homey vibe, like you are in someone's home relaxing. The menu is fairly priced, which as a tourist is a great reprieve from the expensive old town.

Magnus took care of us for our meal, and guided us through our aquavit and Smørrebrød meal. We had herring, roast beef, and two kinds of fried fish. The aquavits were delightful - we tried Danish, Swedish, and there own specially distilled aquavit.

They have a great selection of other liquors too; nearly all are the same price too of 25 kroner per cl. We sampled three variations of fernet, and will have to return to try the chartreuse!

Would recommend to anyone looking for an off the beaten path...