Sushi Yama — Restaurant in Uddevalla kommun

Detta var mitt första besök på denna restaurang. Jag hade läst recensionerna, som inte gav toppbetyg till matstället. Jag var där på lunch en vardag klockan 12. Det var lugnt och fridfullt. Jag beställde maten i appen. Jag valde Samurai Nigiri, 12 bitar. Hälften av bitarna var flamberad lax och resten var rå lax. Tillbehören var inlagd ingefära och wasabi. Jag smakade inte på wasabin, som oftast är för stark. Jag åt däremot upp alla fiskbitar och all inlagd ingefära. Fiskbitarna var underbart goda och allra mest tyckte jag om de råa. Den inlagda ingefäran var den godaste jag någonsin ätit. Jag ångrar att jag inte frågade vad det var för sort eller hur de gjort den. Fiskbitarna passade bäst att äta som de var, eftersom de hade smaksättning ovanpå laxen. Att doppa dem i sojan gav alltså inte något extra till måltiden. Servicen var effektiv och med hänsyn till den mycket goda smaken och att fiskbitarna inte var allt för tunna menar jag att priset, 180 kr, var rimligt. Då väger jag också in den utomordentligt...

Så in i bänken dåligt! Va där idag onsdag och skulle äta med familjen. Vi beställer och under betalapparaten står det en handskriven lapp "väntetid 20-40 minuter". Därefter sitter vi vid vårt bord i 80 ÅTTIO minuter utan att få maten. Tillslut kommer den och då är mina buns kalla. Går tillbaka med maten och påpekar detta, dom tar tillbaka den och säger att de ska fixa en ny. Tiden går, familjen äter då vi alla är hungriga. 20 minuter senare går jag fram och frågar vad som händer med min mat, då har dem fortsätt laga mat till dem efter mig och svarar "vi har många kunder", oerhört otrevlig personal! Tillslut kommer maten som är smaklös och uppenbart snabbt ihopkastad. Absolut sista besöket där och 600:- för oss 4 (2 barnportioner och 2 vuxenportionet) känns som bortkastade. Nästa gång blir det kebab, grillat...

Vi älskar Sushi Yama på andra platser vi varit (Gbg mm) men just i denna location vi återkommande möts med mycket otrevligt kundbemötande. En kvinna som jobbat där ett bra tag (minns hennes otrevliga sätt sen ett år eller mer tillbaka) Vi försöker undvika denna plats just pga henne. Just den här gången, efter att vi beställt ta med 18 st sushi box vägrar hon att lägga till en till liten soya sås. Hon påstår att oavsett om man köper 9 eller 18 st sushi så har man rätt till bara en liten soya sås ask. Efter lite fram och tillbaka kastar hon extra såsen mot oss med stark attityd och går iväg. Snacka om småaktighet och horribelt kundtänkande, skapa problem där...