Snack House The Randa — Restaurant in Burgdorf

Ich lese hier teils Rezensionen, die komplett übertrieben sind, vor allem, betreffend Personal und Hygiene.

Lokal/Toiletten/Hygiene: Jedes mal, wenn ich an dem Restaurant vorbeifahre, sehe ich, wie dort akribisch geputzt und gewischt wird, auch am "Ruhetag" wird dort gereinigt. Was Hygiene in der Küche betrifft, habe ich absolut keine Bedenken. Das Lokal selbst ist relativ klein, hat viele Sitzbänke und in der Mitte ein paar Einzeltische. Mittags ist eine Reservierung zu empfehlen, auch Speisen zum Abholen sollten telefonisch angekündigt werden, da es oft sehr voll ist. Die sanitären Einrichtungen sind leider etwas unterdurchschnittlich (je nach Auslastung), weil diese scheinbar auch von einer anderen angrenzenden Bar genutzt wird, die Hygiene dort hängt von den Nutzern ab. Bei Öffnung ist alles sauber!

Inhaber/Personal: Ich habe erlebt, dass sich die Gäste benommen haben, als gehöre denen der Laden. Auch dort hat man teils mit der Verrohung der Gesellschaft zu tun - leider. Die Mädels hinter dem Tresen geben sich wirklich alle Mühe, natürlich kann auch mal ein Fehler passieren, aber die Herzlichkeit und Freundlichkeit stelle ich nicht in Frage. Auch die Inhaber sind präsent und vermitteln Gastfreundschaft.

Essen: natürlich kann man auch hier sagen: es gibt sicher irgendwo was Besseres. Aber es gibt im Gegensatz zum Snackhaus viele, die deutlich schlechter sind. Ob Dürüm, Kebab, oder Kebab-Teller, bisher hat es mir soweit geschmeckt. Die Saucen sind ein wenig gewöhnungsbedürftig, die Cocktailsauce könnte etwas "süßlicher/fruchtiger" sein, die Joghurtsauce etwas mehr Power (Knoblauch/Salz) vertragen, die scharfe Sauce sollte man, wenn man es nicht scharf mag, meiden, ist aber für mich als leichter Akzent zu den anderen Saucen okay. Brot/Fladen waren immer heiß und auch leicht knusprig. Das Fleisch kühlt natürlich schneller aus, weil es sehr dünn geschnitten ist und auf einem Teller schneller auskühlt. Vom Geschmack her gibt es nichts auszusetzen. Die Pommes sind stets knusprig, gut gesalzen, der Salat variiert, hat verschiedene Dressings (Currydressing zu Mais als Beispiel).

Insgesamt kann man hier gut essen, man wird satt, als Gast behandelt.

Nachtrag: auch heute war ich zu Gast und wieder bin ich hier hervorragend bedient und mit einem sommerlichen Kebab-Teller satt geworden. Die Portion ist sehr groß und von sehr...

Zunächst einmal war das Fleisch, das ich bekam, eine wahre Farce. Es war nicht nur trocken, sondern schmeckte, als ob es in der Hölle mariniert worden wäre. Ich kann mir nicht vorstellen, woher Sie es bezogen haben, aber es hat mit frischem Döner so viel zu tun wie ein Gummibärchen mit einem Steak. Die Würze war nicht existent – ich habe schon mehr Geschmack in einer Pappe gefunden!

Das Gemüse war ein weiteres Trauerspiel. Die Tomaten waren so matschig, dass ich mich fragte, ob sie schon beim Kochen auf dem Boden gefallen waren. Und der Salat? Wenn das Ihre Vorstellung von frisch ist, sollten Sie vielleicht über einen Gemüse-Austausch nachdenken. Das Zeug sah aus, als wäre es schon seit Tagen im Kühlschrank vergessen worden.

Die Sauce war der letzte Sargnagel. Anstatt den Döner zu verfeinern, machte sie alles nur noch schlimmer. Entweder war sie zu flüssig und verwässerte alles, oder sie war so dick, dass ich sie fast mit einem Löffel hätte essen müssen. Eine Sauce, die den Namen „Sauce“ verdient, sollte nicht die Hauptattraktion eines Gerichts sein – und doch war es hier der Fall.

Und als wäre das nicht genug, ließ die Hygiene Ihrer Einrichtung ebenfalls zu wünschen übrig. Die Theke, an der die Speisen zubereitet wurden, sah aus, als ob ein Tornado der Unordnung darüber hinweggefegt wäre. Wenn ich so etwas in einem Restaurant sehe, frage ich mich, ob die Küche auch nur annähernd so schmutzig ist.

Zusammenfassend muss ich sagen, dass Ihr Döner eine absolute Katastrophe war. Ich hätte mir gewünscht, ich hätte mein Geld besser investiert. Ich hoffe, Sie nehmen diese Kritik ernst, denn wenn sich nicht bald etwas ändert, wird Ihr Laden bald leer sein – und das wäre mehr...

Ich habe heute einen Cheesdürüm bestellt und ihn nach 15 Minuten abgeholt. Als ich bei einer jüngeren Mitarbeiterin nachfragte, bekam ich in einem ziemlich unfreundlichen, fast aggressiven Ton die Antwort: „Ja, ich tu’s Ihnen jetzt warm machen.“ Kurz darauf bereitete sie drei Dürüms zu, weshalb ich dachte, einer davon sei meiner. Als ich freundlich nachfragte, hieß es nur knapp, dass diese nicht für mich seien.

Die Chefin hingegen war sehr freundlich und erklärte mir, dass mein Dürüm noch im Ofen sei. Ihr Auftreten war absolut angenehm und professionell – ein klarer Kontrast zur Mitarbeiterin.

Leider hat mir der unhöfliche Umgang der Mitarbeiterin die Erfahrung verdorben. Wegen dieser schlechten Stimmung werde ich wohl nicht mehr ins Snack House gehen, auch wenn die Chefin wirklich...