Bouchon — Restaurant in Carouge

Je suis allée au Bouchon pour la première fois le mois dernier, dans l’espoir de passer un bon moment avec une amie. Malheureusement, l’expérience a été très décevante et je n’y remettrai plus les pieds.

Le seul aspect positif à relever : le choix varié de viandes, qui était intéressant. Cela dit, pour un service à volonté, il serait plus judicieux de servir les viandes progressivement plutôt que de déposer d’emblée quatre énormes plateaux sur la table, surtout quand on est seulement deux. Nous n’avons même pas pu manger un sixième de ce qui nous a été servi. Ce n’est pas tant une critique qu’un petit conseil pour éviter le gaspillage.

Dès notre arrivée, l’accueil a été maladroit. Lorsque je donne mon nom pour la réservation, la personne à l’entrée insiste lourdement avec : « C’est pour Abdul ? », et ce, malgré mes corrections. [Je précise que mon nom ne ressemble en rien à "Abdul" et que nous étions deux femmes.] Si c’était une tentative d’humour, elle n’était pas bienvenue.

Le restaurant était loin d’être plein (cinq tables en tout, dont certaines sur le départ), pourtant le service a été extrêmement long. À notre demande de carte des boissons, la serveuse nous répond que c’est sur le set de table, puis s’en va. Après vérification, il n’y avait aucune boisson dessus.

Nous avons commandé une charbonnade à partager, avec une portion de frites supplémentaire. La serveuse nous a rassurées en disant que les frites étaient comprises. Jusque-là, tout allait bien.

Puis vient la salade... Comment dire ? Un mélange de feuilles fatiguées, quelques bouts de carottes, une vinaigrette immangeable, et un pain si dur qu’il nous a écorché le palais. On a préféré en rire.

Après une nouvelle attente interminable, la viande arrive... sans accompagnement, et toujours sans les boissons. J’ai dû réclamer les frites, qui sont arrivées molles, froides et à moitié cuites. Nous n'avons quasiment rien mangé. Franchement, on n’avait qu’une envie : partir.

Le moment le plus agréable fut lorsqu’un client fêtant son anniversaire nous a gentiment offert une part de son gâteau. Encore merci à lui !

À l’heure de payer, nouvelle surprise : l’addition affichait le double de ce à quoi nous nous attendions. Pourtant, j’avais bien précisé dès le départ que nous partagions le plat. Au même moment, le serveur de l’entrée se met à hausser le ton avec une autre cliente à deux mètres de nous, la réprimandant comme une enfant devant tout le restaurant. Un comportement franchement choquant. Une scène dérangeante, dans une ambiance déjà lourde.

La serveuse, voyant notre malaise, nous demande si tout s’était bien passé. Je lui réponds honnêtement que non, en soulignant notamment la qualité des frites. Sa réponse ? "C’est la vie, certains aiment les frites surgelées, d’autres les faites maison" (ce qui était censé être leur cas). Mon amie souligne le souci du prix, et le fait qu’elle ne nous ait jamais informées qu’il était interdit de partager.

Elle nous propose alors 7 francs de réduction chacune... sur une note de 120.–. Finalement, sans trop comprendre pourquoi, elle décide de diviser l’addition en deux, reconnaissant que la situation n'était pas incroyable. Un geste apprécié, mais qui ne rattrape pas le reste.

En résumé : expérience très décevante, entre un accueil moyen, un service lent, des plats médiocres et une ambiance pesante. Dommage, car le concept avait du potentiel, car avec un service plus attentionné et quelques ajustements en cuisine, ce restaurant pourrait vraiment proposer quelque chose de sympa. En l’état, je ne peux pas recommander, mais j’espère sincèrement qu’ils prendront en compte les retours pour...

As my first dinner experience in Geneve, I wasn't ready for this kind of prices. This place offers a couple all-you-can-eat options, some involve barbecueing unlimited meat on your own (you're given a small pot filled with charcoals to act as a grill) and some involve fondue with bread or meat in it, all of them being priced at 49 CHF (about 40€ or 60$) with a minimum of 2 people per menu We eventually settled for a standard mixed cheeses fondue, priced at 24 CHF per person, which is basically a big pot full of melted cheese -kept on a small burner so it won't get cold- and a ton of squarely-sliced bread to be dipped in I'll be honest, it was definitely good, but the price is quite high for some bread and cheese even if we were pretty full by the end of our...

Expérience déplorable dans ce restaurant – réservation via The Fork

Nous avons quitté l’établissement avant même de commander, écœurés par l’attitude d’une employée odieuse : irrespectueuse, provocante, méprisante. En tant que grands voyageurs, jamais vu ça, ni à Genève ni ailleurs.

Réservation faite pour tester la fondue chinoise à -50% (via The Fork). À notre arrivée, un serveur aimable nous explique les deux formules (300g ou à volonté). Quelques minutes plus tard, une autre serveuse nous annonce que la réduction ne s’applique pas à la formule à volonté — contradiction totale.

Nous signalons poliment que l’offre The Fork précise seulement : “-50% sur la carte, hors boissons et hors menus.” Aucune mention d’une exclusion de formule à volonté.

Elle revient alors avec une femme au comportement inacceptable : ton arrogant, rires narquois, propos méprisants, et justification absurde (“ce ne serait pas rentable sinon”). Quand nous lui montrons notre confirmation, elle balaie le tout d’un “ce n’est pas notre problème, c’est The Fork”, ça fait 3 fois déjà que cela arrive". Est-ce que c'est le problème des clients du coup ??

Le summum : elle se rapproche de façon provocante et nous lance ironiquement “Qu’est-ce qu’il faudrait faire pour vous rendre heureux ?” avec la condition de changer mon ton alors qu’elle-même était désobligeante depuis le début. L''hôpital qui se moque de la charité !

Nous avons quitté le restaurant, choqués par tant d’agressivité. Et cerise sur le gâteau : ils nous ont marqués comme “no show” sur The Fork (qui nous a donné raison pour finir)

Un simple malentendu sur une offre peut arriver — mais pas une telle manière de traiter des clients. Cette personne n'a pas sa place en salle, je lui souhaite de trouver sa voie et/ou d'aller voir un psy !

À éviter absolument. Dommage pour la fondue chinoise ... Il y a bien d’autres restaurants à Genève où respect, professionnalisme et bonne ambiance sont encore...