Restaurant "Le Partage" — Restaurant in Crans-Montana

We enjoyed our delicious dinner at the Restaurant "Le Partage". There were 2 menu sharing choices - either the 10 sharing plates which includes 8 savoury & 2 sweet dishes or the "Le partage en grand" which was all the dishes on the menu.

We went for the former (Le partage en 10, choisissez 8 salés & 2 sucrés) which was perfect. The starter selections we choose include Sea bass ceviche with pomegranate and mango; Jerusalem artichoke soup with parsnip; a delicious moreish Wild boar raviole with foie gras sauce and hazelnuts; Red curry Prawns with Pak choi.

For mains we shared the Bœuf du pays with ponzu and wasabi; Guinea fowl with Valais blue cheese in a hay sauce and a Sweet potato puree made with coffee and a beautifully presented Cauliflower with paprika.

Finally our dessert was a Pavlova with exotic fruits and a crisp Mille feuille with Chocolate offset with citrus and a chilli bite.

Service was exemplary and friendly and the restaurant is done in a modern Alpine chalet style with a fireplace. The restaurant is inside the Aïda Hotel & Spa and is worth making a reservation to...

Had an incredible experience from start to finish. The food was delicious—flavorful, creative, but not over the top. Big props to the chef! The pandoro cooked over the fire with its abricotine sabayon was out of this world. The portion sizes are spot on for the price. Cocktails are next level, and Adrien behind the bar is both friendly and super talented. I would recommend the « Calabrese ». The whole staff is warm, professional, and really adds to the vibe. If you're in Crans-Montana and looking for a great evening, this place is a must....

Au premier abord un endroit magnifique, luxueux qui en jette. Malheureusement nous avons vite déchanté dès les premières bouchées. Pourtant le menu de la Saint Sylvestre donnait envie. Nous avons été stupéfait d’apprendre qu’il fallait partager chacun des plats indiqués alors que sur le menu n’était stipulé que les « douceurs à partager », nous voilà donc en train de se partager un filet de veau et sa purée, un bol de risotto et autres. On nous promet une focaccia aux noix avec le gorgonzola , focaccia qui arrivera 15 min après avoir goûter le gorgonzola insipide … Tout ça pour le prix de 300CHF par tête. Le seul plat savoureux était le peu de homard laqué présent dans notre assiette. Nous avons bien entendu fait part de notre mécontentement au staff. La plupart ont été très à l’écoute et ont fait remonter les informations. ( point positif qu’il faut quand même souligné: l’adaptation du menu compte tenu des allergies ou autre de certains d’entre nous).

Les tables présentes à côté de nous partageaient notre opinion et se sont permises également de faire quelques remarques. Nous pensions que le chef serait venu au moins se présenter et échanger avec nous mais malheureusement non.

Conclusion: Si vous voulez juste en prendre plein les yeux ok mais si vous voulez bien manger et avoir de la qualité pour le prix...