Au Chasseur — Restaurant in Fribourg - Freiburg

Au Chasseur, quelle découverte! Des surprises, et des délicieuses, des amuse-bouches aux desserts, sans oublier les vins conseillés pour chacun des plats!

Il est rare de trouver des restaurants gastronomiques auxquelles on donne un « sans faute ». Franchement, c’était excellent, avec des saveurs aussi étonnantes qu’intenses et exceptionnelles, et avec des produits locaux pour la plupart.

Le personnel au service est d’une gentillesse démesurée. On prend soin de nous, à tout moment.

Le cadre est ancien, dans une bâtisse de la vieille-ville, mais dans un style moderne et épuré. Ce n’est pas moins accueillant. S’il y a un reproche à faire, c’est peut-être au niveau de l’éclairage. Les lampes allongées façon néon éblouissent et n’apportent pas une ambiance lumineuse suffisamment chaleureuse.

De manière générale, on a passé une excellente soirée. Et on s’est régalés du début à la fin. On reviendra, cette fois pour découvrir le menu végétarien, qui promet de mettre à l’œuvre l’excellence du chef.

PS: Nous espérons que ce restaurant maintiendra son niveau de qualité élevé, et pas que cette première visite soit sous l'effet de...

We dined in the more casual front section of the restaurant. The staff were very kind and helpful, they even shared the recipe for one of their amazing cocktails. The food was full of flavor and definitely left us intrigued to try the fine dining experience next time. The chef stopping by to check on us during the evening was a lovely gesture and highly...

The food is amazing as well as the people who work there. It’s nice to finally have a new place where semi-gastronomic dishes are proposed for sweet prices and high quality food. Served and cooked with love and passion.

A team of young people bringing freshness to the Fribourg’s gastronomic scene. That’s what was needed and we say; thank...