Ristorante Bindella Fribourg — Restaurant in Fribourg - Freiburg

Top notch restaurant serving the real deal Italian food…

Went for lunch just before Christmas. Started with carpaccio of beef with black truffle shavings and a side salad of ruccula and shavings of parmesan. Perfect temperature and enough shavings of truffles to make most people happy.

My partner had the bruchetta with the sweetest of small tomatoes and perfect toasted bread.

Second round was Tagliolini con code d’astice (fine pasta with lobster). 1 and ½ lobster tail served in it’s shell and pasta coated in the most delicious, rich and yet balanced lobster suce I have tasted in a very long time. Absolute one of the high-lights for me this year in Fribourg.

My partner had a portion of truffle risotto which was creamy, had a bit of a bite to it and an intese perfume of the black truffle shavings.

The restaurant is very clean and well organized. Service is spot on, being very friendly and efficient.

Will come back...

Ristorante italiano situato nel borgo storico di Friborgo, piuttosto vicino alla stazione ferroviaria. I punti forti di questa attività sono sicuramente la location e il modus operandi inculcato al personale serviente. Il locale vuole fortemente presentarsi come una trattoria del bel paese, con quella cura al dettaglio da poter ritrovare nell'arredamento, sfarzoso ma non pacchiano, e nell'imbastimento dei tavoli. Assolutamente da segnalare l'olio a crudo presente sulla tavola con cui poter condire ulteriormente i vostri piatti. Il personale è molto cordiale e il dress code di quest'ultimo consiste nel classico "pinguino", le maniere sono a modo ed in linea con quell'impronta di gran classe che il locale vuole trasmettere. Se vi odono parlare in lingua italica i camerieri cercheranno di parlarvi in italiano, sforzo sicuramente apprezzabile e cordiale ma che probabilmente, vi strapperà un sorriso a causa di grossolani strafalcioni, sintomo di un italiano bagnato nella Senna al posto dell'Arno. Le pietanze servite sono decisamente più italiane del lessico pocanzi citato. Nelle mie due consumazioni eseguite al ristorante "Bindella" sono rimasto sempre soddisfatto della qualità del mangiare. La parmigiana è risultata gradevole mentre la tagliata di manzo accompagnata dal risotto al tartufo era davvero sfiziosa. Bruschetta molto buona, sintomo secondo me, di un olio di qualità superiore prodotto dalla catena "Bindella" stessa. Anche i dolci si difendono egregiamente. Quando vi porteranno il conto prenderete di sicuro, se non l'avete già fatto, coscienza del fatto di essere in un locale lussuoso. Il prezzo che andrete a pagare è piuttosto elevato. Sicuramente in linea con lo standard svizzero d'oltralpe considerando il fatto che questa osteria è lussuosa. Locale consigliato per una cenetta romantica al fine di fare colpo sul o sulla partner presentando o camuffando ricchezza, l'atmosfera si presta molto bene all'intimo desinare. Assolutamente consigliato anche per cene di lavoro con potenziali clienti o per un momento conviviale con colleghi d'ufficio. In questa variante mi raccomando del vestiario! Siate eleganti! Cantina dei vini ben fornita e pregiata, consigliato "Il Falcone" unico vino non sovrapprezzato. Tutto sommato esperienza consigliata, prezzo in linea con lo standard svizzero e con il tipo di locale che il...

What a place. If you are looking for an Italian restaurant in Fribourg look no further. The restaurant looks super fancy with white table cloth, and almost every patrons are business persons in suit en tie. But please, if you have kids, don't worry they will be treated like they are king of the table. The server brought us a special knife and fork made for kids . They will do any of the dishes in smaller size for 15$. Both my 14-month and 5 years old loved their pasta and risotto. The server offers 2 ice cream at the end of the meal the kidos were amazed 👏. We will be back for sure in our...