Le Bistrot Beaumont — Restaurant in Fribourg - Freiburg

En résumé avant de ne rentrer dans les détails: un changement de patron tout en douceur mais en bonne voie. En effet, le patron a changé le 1er janvier 2024. Une tête connue a repris la direction de l'établissement, à savoir celui qui n'opérait avant que dans les coulisses, le chef de cuisine. Comme à chaque changement de patron dans les restaurants de la place, je dois vous avouer que j'avais un peu peur de voir les modifications réalisées. Mais non! Le Bistrot a reçu un coup de jeune mais tout en gardant une partie de son âme de bistrot de quartier. La carte a été revue mais sans des changements transcendants. Celle-ci tire entre la carte de brasserie avec quelques plats italiens et spéciaux selon les saisons. La carte est bien achalandée, le personnel qu'on connaît au rendez-vous et les prix sont restés quasi comme avant. On se réjouit du changement de mobilier à venir et qui sera plus en accord avec le rafraîchissement des lieux. Dans tous les cas, j'y ai mangé déjà deux fois depuis l'ouverture: rien à redire, la cuisine est vraiment top Alex ! J'espère que le nouveau patron continuera ainsi, sans virer dans le concept élitiste de certains établissements de la ville, ceux qui avaient une âme et l'ont perdue par une quête de "surfer" sur la vague. Dans tous les cas, au plaisir de venir à nouveau déguster les plats ou juste profiter de l'ambiance du bistrot...

Delicious food in a unpretentious atmosphere. Located in a shopping center. You can sit outside but ring the bell for service or you have to wait quite some time before getting served. I enjoyed the entrecote with veggies and fries. Everything was to my full satisfaction. Prices are...

Great food for great price. loads of options and whatever I ate here so far everything was always delicious. if youre nearby i defintly recommend u to visit even though its not in a...