Restaurant Le Silex — Restaurant in Hauterive (NE)

La service exécrable. Nous sommes arrivés pour dinner à six heures du soir et le restaurant n’était pas vide. La serveuse était très occupé comme si nous la dérangions, alors que notre table était pourtant réservée. Finalement, elle nous a dit de choisir nous-mêmes entre deux tables vide dans le coin du restaurant. Bien que la cuisine soit déjà fermée, elle nous a simplement apporté la carte des vins et proposé de l’eau, qui a finalement été facturée 9 francs.

Nous avons dû appeler trois serveurs différents en l’espace de vingt minutes, juste pour que quelqu’un prenne notre commande de boissons, alors que personne ne nous avait même apporté la carte du bar. Nous avons immédiatement demandé l’addition, ce à quoi la serveuse a levé les sourcils, comme pour dire : « Vous ne mangerez pas ? » — mais elle n’a pas jugé utile de demander pourquoi nous ne voulions pas rester. Pour payer, nous avons encore attendu quinze minutes.

Une attitude absolument négligente et hautaine envers les autres clients également : un couple âgé à côté de nous a voulu choisir une table, on leur a dit de se débrouiller, mais ils ont dû changer deux fois de place car l’une était réservée et l’autre trop ensoleillée. Visiblement, selon le personnel, c’est aux clients de gérer ces problèmes s’ils s’installent à une table réservée. Et, quand ils ont enfin trouvé une place, la serveuse leur a demandé avec arrogance : « Est-ce qu’ils ont encore besoin de négocier ? » — absolument insupportable. Nous ne reviendrons jamais et nous ne recommanderons cet...

Nous étions venus plusieurs fois manger au Silex c'était bien. Mais cette fois, ça a sacrément changé et pas en bien, nouveau cuisinier? Venus à trois, nous avons commandés deux entrées trois plats, mi-cuit de foie gras à 24 chf, trois minuscules tranches d'un espèce de pâté qui ressemble à du parfait, accompagné de ballons de pains précuits 100% industriels et de 5 gouttes de confiture. L'autre entrée, deux asperges sur une pincée de salade en sachet, sauce grasse et fade. Là où tout empire, deux tartares, la viande passée au mixer, une véritable papette de couleur brune, mal assaisonnée, fade, accompagné de frites industrielles, toast de supermarché et une minuscule portion de beurre dans une petite barquette, sérieux? Impossible de faire plus mauvais, plus moche, plus triste plat. Le troisième plat, un minuscule filet de poisson, littéralement noyé sous une montagne de sauce, c'est toujours mauvais signe quand à la fraîcheur de ce dernier, deux garnitures de chez Prodega, mais mince! Vous faites quoi? Un concours du plus mauvais? Quand j'ai fait une remarque au serveur pour vos infâmes ballons de pain industriels il m'a simplement dit que j'avais raison. Avec un jus de pomme et une bouteille de sauvignon de La Grillette qui lui était très bon, résultat une addition à 200chf!! Pour ça? Le service lui est très bien. Sérieusement, nous sommes venus très souvent, mais là, c'est la dernière fois, avoir un emplacement privilégié ne suffit...

We had a reservation for the Silex. The view from the terrace was nice, especially if you like boats, since the marina is right in front of the Silex. But behind it there is the lake and the mountains and practically no buildings to obstruct the view. The service was very nice, quick and courteous. The food was really delicious and although the portions were small, it was enough to be...