Buvette am See Hünibach — Restaurant in Hilterfingen

Update: Ja, so ist das mit den tollen Gastrobetrieben. Es steht und fällt mit den verantwortlichen Personen. Offenbar läuft die Buvette so gut, dass es den Besitzern in den Kopf gestiegen ist. Es ist der 18. Juni - also fast der längste Tag - 28°, ein perfekter Abend. Die Buvette und der Bereich darum herum proppenvoll mit Leuten, die den Abend geniessen. Es ist 20:00. ich stelle mich in die lange Schlange bei der Buvette. Als ich um 20:12 meine Bestellung aufgeben (Salatteller) will, sagt mir die Dame: Sorry, die Küche ist zu; Bestellungen nehmen wir nur bis 20:00 entgegen. Um 21:00 ist letzte Runde für Getränke, dann schliessen wir. Ich habe die Dame zuvor noch nie an der Bivette gesehen. Vielleicht eine Chefin? Auf jeden Fall finde ich es unglaublich, dass man so unflexibel ist, das Lokal 30 pder 60 Minuten länger offen zu halten, wenn doch die Leute schon da sind und konsumieren wollen. Aber man hat es offenbar nicht mehr nötig… Sehr schade!

Eine echte Perle am See, direkt bei der Schiffstation Hünibach. Die Speisekarte ist kompakt; und doch gibt es für jeden etwas. Die Qualität der Speisen ist absolut top. Das Rustico-Sandwich ist das beste Sandwich, das ich rund um den Thunersee je gegessen habe. Einfach grossartig. Auch die Salate, die Fischknusperli, die Pommes und der Kuchen sind vorbehaltlos zu empfehlen. An den schönen Sommerabenden platzt das Strandcafé aus allen Nähten. Und trotzdem ist der Service prompt und man muss nicht lange auf die bestellten Gerichte warten. Es ist unglaublich, was der Koch in seiner Mikro-Küche alles zaubert. Tolle Leistung. Wenn ich bei der Buvette zu Gast bin, kann ich das Ambiente wirklich geniessen und fühle mich wie irgendo im Süden im Urlaub. Buvette am See gehört zu meinen...

Just incredible! We are staying near Thun & took the boat into Interlaken - when we came back this restaurant was open. Incredible view. Excellent service. Reasonable prices. Amazing food! I got the weekly special and my wife got the pizza. Beer was great & wife enjoyed the wine. Going back tomorrow - will try the fish & chips. Highly recommend if you are...

Loved this place! We were staying just a few minutes away and had no idea about or before throng the corner and seeing a very busy park. Even with the large crowds, this place was turning over service impressively. I enjoyed a schnitzel with beer and wine with my wife. The near by lake had a nice area to sit and relax. Awesome spot with...