FREDS am Wasser — Restaurant in Thun

Gemischte Gefühle: Geniale Lokation (direkt am Bootskanal, Dampfschiff Blümlisalp und Co. zum anfassen nahe, Riviera Feeling)

Tolles Ambiente, Stilvolle und Stilsichere Einrichtung- geniales Designkonzept (Hipster-Stil ;-)?- jung und frech- aber super...

Essen: Toll zubereitet, mind. ebenso stilsicher und passend zum ganzen Ambiente, sehr fein, immer wieder gerne...

Bedienung: Hier mein grosser Kritikpunkt, der die ganze Erfahrung zumindest für denjenigen der Gästerunde der bezahlt- sehr trübt: man bestellt an einer lustigen Fenster-Theke, holt dann später das Essen an einem anderen Fester selber ab und bringt auch das Geschirr nach der Mahlzeit wieder selber zurück- und dennoch, wird man nach dem Zahlen via Kartenterminal aktiv aufgefordert, das Trinkgeld zu bestimmen. Wie gesagt übernimmt der Gast den Tischservice selber- und das tolle Ambiente und Co. sind meiner Meinug bereits durch die gehobenen Preise mehr als gedeckt. Jetzt werde ich als Gast also beim Zahlen fast an den Pranger gestellt und zum bestimmen eines Trinkgeldes angehalten. Klar hat man vers. Optionen von vers. Prozentangaben, selbstbestimmbare Werte oder auch die Option kein Trinkgeld zu geben- aber wer will in diesem Moment vor dem sonst netten Thekenverkäufer schon als knausrig erscheinen, so dass man (oder zumindest geht es mir meist so- widerwillig ein Trinkgeld eintippt- obwohl man eigentlich null Service erfährt.

Viel sympathischer wäre da ein kleines Sparschwein oder ähnlich neben der Kasse, wo ich sicher gerne jedesmal eine Kleinigkeit einwerfen würde- oder gerne auch von selbst darauf hinweisen würde, dass man den Rechnungsbetrag entsprechend aufrundet wenn es ums zahlen geht.

In der Form die hier praktiziert wird bleibt beim Gast kein gutes Gefühl- und das obwohl Essen, Ambiente und Co. eigentlich genial sind. Ich hoffe sehr, das diese Praxis...

I had a "avocado toast" that was in my opinion very bad.It was actually a guacamole with garlic served on a very thick and hard bread.On top an undone egg...undone ehhwhite.I tried to take the positive parts..the view and that was all for me.Guys hire a professional cook to advice you on a menu.Deserts very basic.Hope you will do better.Is a pitty for...

Great idea and great execution! Makes the area very open and friendly. Good selection of beer and other drinks as well as some foods. Very cozy to sit at in the summer and enjoy an afternoon of relaxing or reading and exchanging ideas...