Accademia della Pizza - Saillon — Restaurant in Saillon

Albeit just opened for just over a month, they still seem to be getting their act together. Servers stressed and hurried and seemingly confused with entering orders on the little computerized system - not really attentive! Pasta may be home made, but not like Grandma's - heavy, starchy, and missing the promised vegetables and sauce! Not good for a signature dish. Very disappointing and overly priced for what they serve when compared to other regional Italian restaurants. If they can upgrade on these points, they will have a good local following as they were fully booked - but maybe only for the first visits to try them out! Our return is...

Je suis déçue de l'accueil et service froid... La serveuse n'était pas souriante. Elle mâchait un chewing-gum pendant le service cela rendait son travail non-professionnel. C'est uniquement les clients qui étaients déjà connus qui ont eut droit à des sourires et à un accueil chaleureux. Nous avions l'impression de déranger. Cependant, nous avons apprecié la mise en place des réhausseur pour nos enfants.

Je ne recommande pas le plat entrecôte de boeuf. Le plât nous a été servi dans une poêle sur un réchaud. La viande beignait dans une sauce qui est devenue toute grasse pendant la cuisson et de l'huile remontait au-dessus. Il y avait une salade mêlée compris dans le menu mais elle n'était pas du tout bonne. C'était très fade et comme sauce il y avait que le goût de l'huile d'olive. Je m'y attendais à une bonne salade mêlée avec de la betterave, maïs etc. et une bonne sauce italienne fait maison.

La présentation des assiettes n'était pas top ! Ils n'étaient pas généreux pour les accompagnements tels que les légumes et frites. Nous aurions aimé en avoir plus car c'était bon.

Et pour finir, je peux tout de même recommander la pizza margherita qui était bonne ! Je ne sais pas si j'y repasserait car nous avions prévu une sortie de 15 pers. pour ce restaurant et maintenant j'ai des doutes pour un autre restaurant. C'est pour cela que nous sommes passés tester. Nous allons retester pour donner une autre chance mais cette fois-ci que pour des pizzas. Je vais réévaluer ma note concernant l'accueil et le service après mon...

Nous avions été déçu lors du COVID avec des pizzas à l'emporter (rapport qualité/prix insatisfaisant).

Récemment (01.2023), nous y avons partagé un repas avec des amis.

Magnifique, personnel très sympa, aimables, attentionnés et jovial. N'hésitez pas à demander la proposition du chef ou leur proposition et laissez vous guider.

En entrée ou pour accompagner vos plats, je vous recommande la tempura de courgettes. Les petits et grands enfants vont adorer.

Vous pouvez prendre un plateau de Tagliere Academia pour partager en attendant le plat principal. C'est une assiette de charcuterie bien chargée (1 pour 4 suffit très largement).

Les spaghettis alla Nerano (flambé sur meule de Parmesan). Vos yeux seront régalé par le spectacle avant vos papilles.

Les grillades de poisson sont excellents également. Nous avons voyagé en Italie l'instant d'une soirée.

Naturellement, les pizzas sont bonnes et bien fournies.

Nous avons eu une suggestion pour l'entrecote parisienne. Celle-ci vous est servie dans une petite poêle à table afin que vous puissiez l'apprêter à votre convenance.

Les assiettes sont généreuses. Une bonne carte de Vin également.

Merci à...