Caveau de Saillon — Restaurant in Saillon

Service très long, la serveuse/patronne était froide et sèche au début. Nous avons demandé 2 dégustations de vin. Ma mère ne buvant pas d’alcool ce jour-là, la serveuse/patronne nous a directement dit qu’il fallait prendre une dégustation par personne (nous étions de toute façon deux à déguster. Dans ce cas là, le mentionner sur la carte ou s’abstenir de faire une remarque comme celle là). Donc nous avons rajouté une boisson.

Lorsque nous avons commandé une planche de charcuterie, la serveuse nous a demandé d’attendre qu’elle finisse avec des clients. Nous comprenons mais il n’y a pas besoin de parler comment ça aux gens. Nous étions sur le point de partir tellement cela ne nous donnait pas envie de déguster. Les vins étaient ok mais sans plus (mais c’est personnel bien sûr). La patronne ne nous a expliqué les vins que très très brièvement. 20 minutes après nous avions reçu notre planche de charcuterie.

L’ambiance est sympa et le caveau est cosy. Les prix sont corrects. La viande séchée est très bonne, le fromage quelconque.

L’accueil et l’attente sont à revoir...

We did a wine tasting here and it was spectacular! The staff are lovely, the owner is very cool. We enjoyed out night here and I would highly recommend trying the local wines here. Each drink is not just a drink,...

Fantastic wine testing experience with very knowledgeable owner. Have been coming here for years, every time I leave with some new bottles to drink and enjoy at home....