Noodle Bar — Restaurant in Schwyz

Cozy little noodle bar in the heart of town—just what we needed after weeks without our Asian food fix. My husband and I were craving a bowl of hot soup, and this place delivered. The server was sweet and polite, and the owner greeted us with a warm smile.

We especially loved sitting by the big window, which offered a cozy view of the quaint town. The music selection was on point, making the wait for our meal even more enjoyable.

The beef pho was a delight, with a flavorful broth and chili paste that hit just the right level of spiciness. Our only slight disappointment was the noodles, which were a bit on the firm side; round rice vermicelli would have been perfect. Overall, though, it was a lovely meal that satisfied...

Ich möchte keinesfalls die frisch eröffnete Gastronomie ins Fettnäpfchen treten, aber ehrlich währt am längsten, nicht wahr? Nach erstem Besuch blieb mir nur zu sagen: Mut zur Wiederholung! Vielleicht hatte das Restaurant beim ersten Mal einfach einen schlechten Tag, kann man ja nicht wissen...

Das erste, was mir sofort ins Auge stach, waren die Holzbänke, die so bequem waren wie ein Sack Kartoffeln - ich musste meine Jacke drunterlegen, um nicht wie ein gestauchter Flamingo dazusitzen...

Dann entdeckte ich die Armee von Stäbchen auf dem Tisch, die alle offen herumlagen und mir schmierige Finger bescherten als ich zwei anfasste - kein besonders einladender Anblick. Zum Glück gab es verpackte Stäbchen an der Theke.

Das, was mir am meisten missfallen hat und schon beim ersten Besuch auffiel, war die epische Wartezeit auf das Essen. Nach 40 endlosen Minuten für Sushi hatte ich mehr Lust zu gehen als zu schmausen. Während dem Warten hätte ich genug Zeit gehabt, ein Buch über die Geschichte der Kochlöffel zu schreiben... Beim ersten Mal waren es Nudeln, diesmal Sushi - der einzige gemeinsame Nenner war die Wartezeit. Und das Sushi? Es hatte leider mehr Fischduft als Feinschmeckerflair, war so heiss, dass es die Zunge zum Feuertänzer machte und brauchte weitere 5 Minuten, um sich vom "Heisssporn" zum Genusskandidaten zu entwickeln.

Das war meine persönliche Erfahrung. Ich bin froh, dass andere zufrieden sind, aber ich halte mich vorerst zurück. Die drei Sterne vergebe ich, weil die Dame hinter der Theke wirklich nett ist und ich im benachbarten Ratskeller normalerweise gut gegessen habe - offensichtlich hängt das irgendwie zusammen. Alles Gute und möge die Kraft der Verbesserung...

Warmly greeted by the lone cook who didn’t speak English or German, I explained I wanted veggie noodles without tofu. He said he was from Vietnam, and I mentioned my visits to Ho Chi Minh City. Then a rude Polish lady arrived, skipped any greeting, took my order, and passed it to the cook. Within three minutes of my entire stay at the restaurant, I was handed rice noodles with soy sauce—no napkin or cutlery, no friendliness. Disappointing experience for a place with such a nice setup,...