Ratskeller — Restaurant in Schwyz

I stayed one night in this small town for hiking, and found this nice Asian restaurant for dinner.

I ordered Peking duck with fried noodles. To be frank, I didn’t expect the food to be so delicious - the duck is not exactly same vs what you’ll have in China, but still very good, and nice setting (crepe, carrot, cucumber) as well. Good value for money.

We are offered a free ice-cream at end of the meal - which is a perfect ending for this...

Wir waren berufsbedingt mehrer Monate nicht mehr im Ratskeller. Nun haben wir uns gefreut, dass es endlich mal wieder klappt. Die sehr netten und kompetenten Mitarbeiter und die Qualität des Essens sind noch immer gleich. Aber, es gab keine Krabbenchips mehr zu Beginn und das Essen kommt nicht mehr in Schalen auf die Rechauds, sondern es gibt einen gewöhnlichen Tellerservice. Gerade in asiatischen Restaurants teilt man gerne das Essen, was beim Tellerservice schwierig wird. Es wurden uns zwar zusätzliche Teller angeboten, aber der Reis war ja auch schon auf den angerichteten Tellern und somit gäbe es eine Sauerei auf Tisch und Tellern. Zum Dessert gibt es nur Mochi Glacé, die absolut kein kulinarischer Genuss ist oder dann zwei Sorten Mövenpick Glacé. Wir verstehen die Sparmassnahmen aufgrund des Mitarbeitermangels einerseits, können aber dann nicht nachvollziehen, warum es nun ganz viel Sushi auf der Karte hat. Sushi ist doch aufwendig in der Produktion. Die Veränderungen wurden mit Mangel an Küchenmitarbeitern begründet. Wie wäre es, das Sushi wieder zu streichen und einfach den früheren Standard wieder einführen? Mittelfristig könnte das nämlich einige Kunden kosten, denn das Erlebnis ist nicht mehr gleich....

The best place in Schwyz,such a great ambience and the atmosphere is very friendly the staff provided the best service and the food is amazing and very tasty would love to try everything from the menu,the chef Vu is very friendly and I wish him all the best for many more successful...