Restorant Stüva Engiadina — Restaurant in Silvaplana

Enttäuschend , einfach Schad aber warum 3 Sterne? Keine Reaktion seitens Service. Nachtessen freundlicher lieber Empfang und Tischborbeteitung *, dann auf die schnelle Jacke abgeben Zertifikat!!!, mussten danach unsere Jacken suchen. Meine zurückhaltenderes wars gut? meine Meinung na war ok.

KÜRBISCREMESUPPE Mit gerösteten Kürbiskernen dann waren da vasabinüsse auf die frage kommt keine Antwort, also Wasabi kürbissuppe. REH AM STÜCK GEBRATEN Mit Pizokel, Rotkraut & glasierten Maroni medium bestellt geliefert Well Done ned so schlimm aber dazu trockene Spätzle mit zuviel Muskat (hat wie di Fertigspätzli von Hilcona gemundet). Nebst den vertrockneten Maroni war der Rotkraut einfach nur sauer etwas hat hier auch nicht zusammengepasst. Da war noch Spaghetti Napoli Vegetarisch, 150 gr Oliven mit Stiel und Kapernäpfeln. Nicht jedermann Sache. Werde wohl kein Lokalbesuch mehr planen. Besten Dank für...

Die guten Bewertung konnten wir leider bei unserem Besuch nicht nachvollziehen. Dabei ist das Ambiente sehr schön und das Team hat uns durchweg freundlich und aufmerksam bedient. Insbesondere nach unserer Beschwerde waren wir von dem professionellen Umgang und der Kulanz positiv überrascht! Leider hat dies das kulinarische Erlebnis nicht retten können. Vorspeise und Dessert waren ok. Die Hauptspeisen konnten gar nicht überzeugen. Das Reh war eher rare als Medium gebraten, das Rotkohl ohne Aroma, nur sauer, die Spätzle waren in Ordnung, die Sauce hat absolut kein Wildaroma, keine Substanz, einfach nur salzig. Das Rösti leider null knusprig, das Geschnetzelte trocken, kein angenehmer feiner Kalbfleisch Geschmack und auch hier wieder die Sauce auffällig blass an Aromen, mehr...

Traditional setting, good food and fresh ingredients in central Silvaplana....