Remo Wüst Bäckerei + Konditorei AG — Restaurant in Zurich

Ich habe mir heute bei Euch ein Roastbeef Sandwiche gekauft. Zuerst hatte ich den sehr intensiven, dominaten Geruch und Geschmack vom Ruccola Salat. Jeder weiss, wo Ruccola drinn ist, schmeckt alles nach Ruccola. Dann trat die Antipasti zum Vorschein. Wie in Italien, kräftige Peperoni und geröstete Zwiebeln. Und dann sagte die Süsskartoffel noch "Hallo" zusammen mit dem BBQ Chuttney, kräfti gewürzt und rauchigem Abgang. Da war dann der Frischkräuter Käse mit scharfer Paprika nur noch "Beilage" unter dem Fleisch. Ah ja, apropos Fleisch.... Was hatte ich bestellt? Richtig Roastbeef. Tja von einem fein abgestimmten und sanft gebratenem Roastbeef war leider nichts, absolut nichts zu spüren. Ladies & Gents, was macht es für einen Sinn immer dem neuesten Hype hinterher zu rennen, und noch raffineriertere Sandwiches zu generieren, wenn der wesentliche und teuerste Bestandteil nur noch eine nice to have Position einnimmt? Ein feines Roastbeef mit einer fein abgestimmten Tartar oder Remouladen Sauce wäre dem Fleisch gerecht gewesen, ohne Schnick und ohne Schnack mit Zutaten die geschmacklich gut aber alles...

Das gesamte Gebäck befand sich heute morgen noch in den Plastikbehältern. Es herrschte Chaos pur, ein Mitarbeiter hatte von Tuten und Blasen keine Ahnung. Nachdem ich gestandene 15 Minuten warten musste, teilte mir der andere Mitarbeiter mit, dass es heute keine Schoggi-Gipfel gibt. Sorry, ein No-Go! Wenn man sich die geringe Anzahl an Rezensionen vor Augen hält, erweckt es schnell den Anschein, als interessiere sich das Management für die Kundenrückmeldungen nicht, da es bis heute auf keine der Rückmeldungen Stellung...

It's my all-time favorite bakery in the neighborhood. Fresh products, good quality, big quantity and fair prices. The staff is always very polite...