冬藏火鍋 — Restaurant in Caotun Township

A favourite hotpot place in 草屯! They serve a wide variety of ingredients and a good amount of meat (2 servings pictured). The self-serve sauce selection has nearly all the typical hotpot ingredients you’d imagine. The decor is beautiful and Japanese-inspired. The restaurant seems much bigger once you enter than it seems from the exterior!...

3/20（六） 在訂位的時候 服務人員強調不可以遲到 因為是假日 人很多 我們也很配合一直趕時間

在停車的時候 我撥了電話告知因為人數眾多 （又有小北鼻什麼的） 走過去會比預約的19:10晚到一點點 （大概5分鐘內） 我會先到（不到19:10我就到了） 結果他們說他們訂到星期日了 不過有空桌 正在收了等一下就好了 結果我們11位大人加上1位嬰兒 等等等等等 等到19:30 櫃檯說你們要坐一起嗎？ 我當時本來就希望可以一起坐 因為是兩家族第一次出去玩 又有小北鼻 兩家的家長都想跟小北鼻坐在一起 於是我問那還要多久呢？ 他們說一下下就好 在收了 我們又開始等等等等等 等到19:50左右

安排的位置在二樓 我們大家看著嬰兒車 覺得好吧就搬吧！ 但是服務人員很好 幫我們搬上去 態度也很好 這讓第一次安排大家族旅遊的我 不緊張一點點

上去各自點菜單的時候 服務人員完全沒介紹就離開了 我心想應該沒差 大家都知道怎麼點餐吧！ 不料我們同行的人根本不會點 搞得有些複雜 於是我們到了櫃檯 問他們怎麼點比較好 彼此能省時點 我知道你們想體現服務這一塊 但是你們回答你們怎麼點都行 因為我們會在確認一次餐點 結果兩家族點個餐又耽誤到20:10左右 我的天 我真的背後很涼

菜盤什麼的陸續上桌 等到要開始煮的時候 同行的長輩說有三台不能開欸 服務人員卻回答本來就有三-四台是壞掉的 我：......... 同行的長輩就說那要怎麼吃 服務員說我們幫你們換過去可能需要時間喔 同行的人說也只能這樣啊 我知道同行的人口氣不太好 但是我事後回想 真的也只能這樣回答 又加上我們趕了一路行程 結果多等了半個多小時 覺得難免會這樣 但我也知道服務員的辛苦 我一邊安撫大家的情緒 一邊跟服務員謝謝 我真的太難了🥲

總結 菜盤什麼的都好很新鮮 價位還算合理 服務好 但是 在系統化 在訓練上需要改進 服務人員除了服務外 還要指導客人 這樣彼此之間才能省時 才能避免不必要的誤會

這次的體驗後 比較建議三五好友或說情侶自己去 如果攜家帶眷的 狀況無可預知 比較不建議

我的四顆星給那天幫我們服務的人員 辛苦你們 同時也希...

1.The staff did not explain where to get drinks and sauces 2.There are many stairs on the way to the toilet, which is not friendly for guests in wheelchairs or the elderly 3.The guests have limited dining time, but the staff did not...